 |
| Cireres de La Salzadella |
Podeu fer la pasta del coc ràpid, el de iogurt o el bescuit que vulgueu, i li incorporeu les cireres.
Qualsevol pasta de coc en trossets de fruita de temporada per dins, es un berenar saludable, divertit i una manera diferent de menjar fruita.
Ingredients
- 1/2 got d'oli de girasol o d'oliva com preferiu.
- 1/2 got de llet
- 1 got de sucre
- 250gr de farina
- 1 sobre de llevadura royal
- 4 ous
Procediment
- Batre els 4 ous amb el sucre amb l'ajuda del túrmix.
- Un cop tenim el sucre ben dissolt, incorporem la llet i l'oli i ho mesclem.
- Per últim incorporem la farina i la llevadura royal.
- En aquest punt que ja tenim la pasta del bescuit fet, es el moment d'incorporar la fruita trossejada i pelada, en aquest cas les cireres les vaig partir per la meitat per treure el pinyol.
- Barrejar la pasta amb la fruita, i reservar sempre una mica de fruita per decorar per sobre.
- Que bons que son aquest bescuits amb fruita, m'encanten!!!
- Per que la fruita no marxi tota cap al fons del coc, passeu-la abans per farina.
 |
| Cireres sense pinyol i la pasta del coc |
 |
| Abans de ficar-lo al forn |
 |
| Bescuit de cireres de La Salzadella |
Què fàcil! Per treure el pinyol he après un truc ben xulo de la Gàl·lia Catalana. Hi ha l'enllaç al final del meu post sobre les cireres del Baix Llobregat: http://cuinescuina.blogspot.com.es/2012/06/holeriturisme-al-delta-del-llobregat.html
ResponEliminaMOltes gràcies, el bescuit es va acabar molt ràpid i estava pensant de fer-ne un altre, però hem feia mandra lo de treure el pinyol, aixi ja no tinc excuses!!!
ResponElimina