dilluns, 2 d’abril de 2012

Saltejat de verdures en Llom Joselito

Avui tenim un Llom ibèric Joselito que ens van regalar a la Cata quan vam fer a la fira Alimentària de Barcelona.
Per supost es pot menjar simplemet amb pa amb tomaca, però en aquest cas vam fer una mica de cuina de subsistència, ja que amb algun producte Joselito no pots fallar.

Així que algo fàcil i bo de fer: Un saltejat de verdures en el llom ibèric.

 Ingredients
- 1 carxofa
- 1 primentó roig
- Llom ibèric Joselito
- Sal i oli

Procediment
- Tallar la verdura molt fina.
- Saltejar
- Ficar el llom un cop apagat el foc

Podeu fer-ho en qualsevol verdura, jo en aquest moment sols teniauna carxofa i el primentó.

La cuina de mínims o de subsintència és la que més m'agrada.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada