diumenge, 30 de desembre de 2012

Amanida grega en gotets

Per fer una amanida diferent, sols cal que poseu els ingredients preferits de l'amanida dins d'un gotet i us quedarà ben original.
Avui m'he decantat per algo refrescant, volia un entrant llauger ja que després venien tres plats més.


El tzatziki es una salsa grega que la podeu utilitzar tant per amanides com a salsa o per guarnició, aqui al blog la tenim per una guarnició de corder; corder amb tzatziki.

Ingredients
- 1 tomàquet tipo pera.
- Olivada
- Tatziki

Procediment
- Montar els gotets al vostre gust formant capes 

Ingredients per al Tzatziki
- 250ml de iogurt grec
- 1 cogombre
- Menta
- Sal, oli i suc de llima
 
Procediment per al Tzatziki
- Ratllem el cogombre amb pell, que prèviament hem rentat i tret les dos puntes.
- Escorrem bé el cogombre de tota l'aigua que solta.
- Sal pebrem el cogombre rallat, li tirem un xorret de llima i el iogurt i ho mesclem
- Li anem afegint oli al gust.
- Per finalitzat li tirem per sobre una mica de menta picada.
- El Tzatziki el podem utilitzar de guarnició o per dipejar, en uns bastonets de pa o uns crudités (pastanaga, cogombre o àpid)


1 comentari:

  1. M'encanta la recepta i la seva presentació.
    No havia sentit mai aixó del tatziki però fa molt bona pinta.

    Una salutació,

    ResponElimina