tag:blogger.com,1999:blog-39672358923487286202024-03-19T09:58:09.678+00:00NO HI HA OUSBLOG DE CUINAGisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.comBlogger247125tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-81147192747458533292020-06-10T19:02:00.002+01:002020-06-10T19:04:49.488+01:00Ramon 11 anys<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdrzlCECQq-R9tpx6Y2dp-V_LohZcue0HFhbXldonDQVP0kej_aY8kOrPPX4A8N3giTdf6_S6u_y4d_5Tqzr6DUXVV8oyWbCPErbH5UA9CX-UUc6xHk51kR4Tx5dyS4LRj8CiTxOhya8/s1600/Foto+11-5-19+6+54+39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74AKhUBF9KBCThU5mMNJRzjSJ7zZtDyJqGtPBnec1uBvnOKlmxJ1SwWt2DWCrNdTYraMc6P53abMKyOYEwmUVNhfSshk3st3e3ksDDB0H37uPdYa-ciquy5ndfy4cAsxj7spNNEuhXlI/s1600/Foto+11-5-19+15+04+21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpvRDzRHXRaoacOtDSN50-0f6uNaqmpH3wtbY5j1ciFZFLDuxHFYkvGfSMdjRTtSWjc21eCkgxRbrj77uE_F2-ydjn4OI-WGZoZUBE8uFoKLWFPdSZYalhAXxKDjwSHpOOxbsTTfPzv3A/s1600/Foto+13-5-19+7+11+45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpvRDzRHXRaoacOtDSN50-0f6uNaqmpH3wtbY5j1ciFZFLDuxHFYkvGfSMdjRTtSWjc21eCkgxRbrj77uE_F2-ydjn4OI-WGZoZUBE8uFoKLWFPdSZYalhAXxKDjwSHpOOxbsTTfPzv3A/s640/Foto+13-5-19+7+11+45.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aquest any Ramon stava trist perqué no teniem cuina i sabia que no tindria pastís, i tenia molt clar que volia el donnut del Hommer Simpson. Vaig anar a casa d'una veïna de l'apartament on viviem i allí li vaig montar el pastís.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Primer li vaig treure una magdalena amb una espelma i li vam fer tancar els ulls per demanar un dessitg i li vam fer el canvi, quan va obrir els ulls i es va veure al Hommer va flipar Jajajajaja!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>INGREDIENTS PER AL BISCUIT</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 5 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 10cullerades soperes de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 5c. d'oli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 10c farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 sobre de royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- vainilla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingredients per al farcit</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g xocolate per fundir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250g de nata per montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200g de philadelpuia o mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucmuMs-OpvSVdGVm1_aZtcZSSyVenE-6hSbbvAgxgUEbaP_1Os5MyPUcPCo_Wbpe-ruHE8ggTx_bw9v7SY69XRGNDBCqx3IJNsTp7NsrHjFYR-Ft4hV0U4NJ6DiTwKc7yiW2tF2tvjAg/s1600/Foto+12-5-19+20+14+42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucmuMs-OpvSVdGVm1_aZtcZSSyVenE-6hSbbvAgxgUEbaP_1Os5MyPUcPCo_Wbpe-ruHE8ggTx_bw9v7SY69XRGNDBCqx3IJNsTp7NsrHjFYR-Ft4hV0U4NJ6DiTwKc7yiW2tF2tvjAg/s640/Foto+12-5-19+20+14+42.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-44306646486736100182020-06-10T17:52:00.002+01:002020-06-10T17:52:46.034+01:00Lluc 1 any<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi25OnwUrFKhb2HwYNGw6AYJMhH_kIFwDyVQG6EaCZ_Ws3PCdqWrpgl54pd8pVAPNIasIodAVlDUf-vSGMyMQIRp4FIo42HOFdywfyqP5cqKGzjOJa54Cx7PLMtFndFN6-z6Bkqt5HaGS4/s1600/Foto+7-6-19+17+37+33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="901" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi25OnwUrFKhb2HwYNGw6AYJMhH_kIFwDyVQG6EaCZ_Ws3PCdqWrpgl54pd8pVAPNIasIodAVlDUf-vSGMyMQIRp4FIo42HOFdywfyqP5cqKGzjOJa54Cx7PLMtFndFN6-z6Bkqt5HaGS4/s640/Foto+7-6-19+17+37+33.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-6W5FJBPRapcUj84z_ht59ZH1b6TukPHtj4B8QEsqE-sfG0wMzk0CpGyBrnmnz5dDeCuy_BShDR7gZbDcFL_3O41gB3L4Ylr4ABBc3FM9Bzh97LzX81IIWFPTPknbP8D0gg1XQRej20/s1600/Foto+7-6-19+17+37+55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-6W5FJBPRapcUj84z_ht59ZH1b6TukPHtj4B8QEsqE-sfG0wMzk0CpGyBrnmnz5dDeCuy_BShDR7gZbDcFL_3O41gB3L4Ylr4ABBc3FM9Bzh97LzX81IIWFPTPknbP8D0gg1XQRej20/s640/Foto+7-6-19+17+37+55.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2dR1tYZ4ZS81v3o9bEoyVCFVfzz2s3ZaasPFPbPzZ07U1uGfiVJ8eNGuNSJdxPBcZV1JRJThggByLAeF2JGyxka-tDoDCZ38z1K9t5lIwZQDNLyzmKEAGLHzajUwiTqNW-IP0HYoqrX0/s1600/Foto+6-6-19+23+30+22.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2dR1tYZ4ZS81v3o9bEoyVCFVfzz2s3ZaasPFPbPzZ07U1uGfiVJ8eNGuNSJdxPBcZV1JRJThggByLAeF2JGyxka-tDoDCZ38z1K9t5lIwZQDNLyzmKEAGLHzajUwiTqNW-IP0HYoqrX0/s1600/Foto+6-6-19+23+30+22.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Un simple bescuit de iogurt en una mica de buttercream i imaginació ens va quedar un pastís bo, ràpid i senzill</a><br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-14842696685533201102020-06-10T17:13:00.003+01:002020-06-10T19:05:19.568+01:00LLuc 2 anys<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wBTlS5TXFBvIGKXFerTGoCbZmaNiP3gEJMz0CgyFkmjPkNYgf86zWtHXToO8IJUt1I8dKlQQiSo-PADGXFX11QMQNh2zfNvYOJS0mJUCNR6W9hEMA0l8JDOntWLp8Rc_kYU29Tzj81c/s1600/Foto+8-6-20+17+24+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wBTlS5TXFBvIGKXFerTGoCbZmaNiP3gEJMz0CgyFkmjPkNYgf86zWtHXToO8IJUt1I8dKlQQiSo-PADGXFX11QMQNh2zfNvYOJS0mJUCNR6W9hEMA0l8JDOntWLp8Rc_kYU29Tzj81c/s640/Foto+8-6-20+17+24+15.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El petit de la casa fa 2 anys i es un fan de les pilotes i dels clicks, així que vaig pensar que estes figuretes serien ideals per ell. El farcit el tenia claríssim ja que Lluc és com un monet menjant plàtans, així que vaig fer un fàrcit de plàtans amb xocolata, una combinació molt ideal per petits i grans.<br />
<br />
<b><u>Bescuit</u></b><br />
3 ous<br />
150g de sucre<br />
120ml de llet<br />
60g de mantega<br />
170g de fariina<br />
7 g de llevadura<br />
Vainilla<br />
ralladura de llima<br />
un posim de sal<br />
<br />
<b><u>Procediement per al bescuit</u></b><br />
- Batre els ous amb el sucre i la sal fins que augmenten de volum i blanquejen<br />
- A banda bullir la llet amb la mantega, la vainilla i la ralladura de llimona , deixar refredar un poc<br />
- Incorporar la llet als ous i seguir remenant<br />
- Per últim tamizem la farina amb la llevadura.<br />
- Acabem d'homogenitzar la mescla amb moviments suaus i envolvents per que quedi ben esponjosa<br />
- Enfornar a 180 graus.<br />
<br />
<b><u>Crema de plàtan</u></b><br />
- 4 plàtans.<br />
- 50g de mantega<br />
- 50g de sudre<br />
- El suc de mitja llimona<br />
- Cognyac<br />
<br />
En una paella posem la mantege i el sucre fins que es derreteixin els ingredients, incorporem els plàtans tallats a trossets. Quan ja estan coloradets incorporem el suc de mitja llima i un xorret de cognyac, coure fins que s'evapori l'alcohol,<br />
<br />
Baix la crema de plàtan vaig possar unca crema de xocolata blanca per fer base amb el plàtan<br />
<u style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><br /></u>
<u style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><b>Ingredients per la crema de xocolata blanca</b></u><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 50g de sucre glass</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 80g de xocolata blanca</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 50g de mantega</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 300g de formatge philadelphia</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 30g de suc de taronja</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" />
<u style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">Procediment</u><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- Possar el xocolata junt amb la mantega al bany maria fins que es fongui.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- En un bol posem el formatge, el suc i el sucre i li incorporem la mantega junt amb la xocolata fossa,</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">ho mesclem tot fins aconseguir una mescla homogènia.</span><br />
<br />
Per sobre possar el plàtan caramelitzat<br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<b style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><u>Crema de xocolata per farcir</u></b><br />
<b style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><u><br /></u></b><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">200g de xocolata per fundir</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">200g de nata per montar</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">300g philadelphia</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">1.Calentar la nata sense que arribe a bullir.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">2. Derritir el xocolate dins la nata.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">3. Guardar la mescla la nevera tapada amb paper film. D'un dia per a l'altre</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">3.Montar la nata junt amb el formatge a punt de neu.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
Abans de montar les capes del pastís banyem amb almívar els biscuits, jo per fer aquest pastís vaig haver de fer tres plantxes de bescuit, es a dir 9 ous<br />
Primer possar una capa de bescuit amb almívar, després la crema de xocolata blanca, després el plàtan, després un altre bescuit, la capa de crema de xocolata i l'últim bescuit. ho montem i ho deixem unes 12 hores a la nevera dins del motlle on hem fet els bescuits i tapat amb paper de film.<br />
<br />
Un cop ben fred desmontem del motlle i ja podem possar la crema de cobertura<br />
<br />
<b><u>Crema de cobertura de xocolate blanc</u></b><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.84px;" />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">200g philadelphia</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">50g sucre glas</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">100g mantequilla</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">100g xocolate blanc</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.84px;" />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">1. Derritir el xocolate blanc al bany maria, reservar.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">2 .La mantega ha d'estar en textura pomada.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.84px;">3. Montar la mantega junt amb el sucre, quan els tenim ben incorporats afegir el xocolate desfet i el formatge.</span><br />
<br />
La metita d'aquesta crema li vaig possar el colorant verd.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfej8GjGO8hpAt1IqbKyDvnPVxwbMhrT1BykutlLX5mtlE9HqCRFDdzQ2OpWuBK2oKBE8UABCHhjaYBFMvzFnjM453tKF_ruoZ9Y9ubBpBHKyoNOwWa07Iqp7h2ZtIVwbHoJZWtIaFgOI/s1600/Foto+6-6-20+10+15+58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="901" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfej8GjGO8hpAt1IqbKyDvnPVxwbMhrT1BykutlLX5mtlE9HqCRFDdzQ2OpWuBK2oKBE8UABCHhjaYBFMvzFnjM453tKF_ruoZ9Y9ubBpBHKyoNOwWa07Iqp7h2ZtIVwbHoJZWtIaFgOI/s400/Foto+6-6-20+10+15+58.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-90669408803959043162020-06-10T16:32:00.000+01:002020-06-10T19:14:55.384+01:00Ramon 12 anys- Megaxoco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUx2nl9sSenMWdRb3IbHnjBFrWT34gRcB9tnfNsH6Qp12y-4OUibAtHSFWxkdFSJjVIA4agtRKbwv2G_6XMKRkvae7PnZDRSzEakMGSAxWPBWb3UML5pHONiYi1eGytny6XcATog7YBY/s1600/Foto+12-5-20+11+35+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUx2nl9sSenMWdRb3IbHnjBFrWT34gRcB9tnfNsH6Qp12y-4OUibAtHSFWxkdFSJjVIA4agtRKbwv2G_6XMKRkvae7PnZDRSzEakMGSAxWPBWb3UML5pHONiYi1eGytny6XcATog7YBY/s640/Foto+12-5-20+11+35+24.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aqeust any Ramon Jr. tenia molt clar que ja no volia un pastís temàtic, crec que ja els haviem fet tots, Bob esponja, Doraemon, Batman, Barça, tennis,.... i ell es fa gran i volia algo amb molt de xocolate com a bon Vinarosenc.<br />
Porta un bescuit de xocolate, amb un farcit de mouse de xocolate i una batter crem de xocolate, i ple de bombons i xocolatines, jo li vaig voler possar un toc de fruites per treure tanta dolçor i donar color.<br />
<br />
<b><u>Ingredients per al bescuit</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 1 iogurt natural</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 3 ous</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 1 mesura de iogurt d'oli de girasol</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 2 mesures de sucre</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 3 mesures de farina</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 1/2 mesura de cola-cao</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">- 1sobre de llevadura</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">Batre tots els ingredients en un bol, un cop els tenim homogenitzats els posem a un motlle desmotable que previament hem engrasat. Enfrornar 180º uns 50 min.</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: xx-small;"><b style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><u>Crema de xocolata per farcir</u></b><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><b style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"><u><br /></u></b><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">200g de xocolata per fundir</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">200g de nata per montar</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">300g philadelphia</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">1.Calentar la nata sense que arribe a bullir.</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">2. Derritir el xocolate dins la nata.</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">3. Guardar la mescla la nevera tapada amb paper film. D'un dia per a l'altre</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">3.Montar la nata junt amb el formatge a punt de neu.</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><u><b>Cobertura de butter cream amb nutella</b></u></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><u><b><br /></b></u></span></span>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">250g sucre glas</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">250g mantega consistència pomada</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">250g nutella temperatura ambient</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><u><i><br /></i></u></span></span>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">1. Batre el sucre junt amb la mantega fins que quedi homogeni</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">2. Incorporar la nutella a poc a poc amb les varetes elèctriques amb funcionament</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;">3. homogenitzar i montar bé la crema, ha d'agafar una mica de volum</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-yR8VfTQIbt7R5Qtw3fO4M0mjDpkBw0cBXj5MjR6RmnQXS1dW4KjhjQGtucxDE4Aqsw5JXB4BmK6be1R_3rvXc4dQ0aN3F6mDUlkcSE861vjnexYwG7X3CQIiE3KVnz1bLpvlOuZYt-w/s1600/Foto+13-5-20+16+09+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-yR8VfTQIbt7R5Qtw3fO4M0mjDpkBw0cBXj5MjR6RmnQXS1dW4KjhjQGtucxDE4Aqsw5JXB4BmK6be1R_3rvXc4dQ0aN3F6mDUlkcSE861vjnexYwG7X3CQIiE3KVnz1bLpvlOuZYt-w/s400/Foto+13-5-20+16+09+00.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-31055504243378613372020-04-15T11:45:00.001+01:002020-04-15T11:45:17.720+01:00Cumple Joanna 7 anys <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FS4L7afSkD0YNdLs_i8VB7pc-BgkbPBuLNalHttDYTYjOIQX1BhHlbgjYhetazY2D2RK0A73M4PoW3E7edGy0UMlXnq4dx47qBpaSYs8sw7FhNbfBMlVWWFUVZWPuv84g0MjE8CryyJp/s1600/Foto+13-2-20+14+01+50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1309" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FS4L7afSkD0YNdLs_i8VB7pc-BgkbPBuLNalHttDYTYjOIQX1BhHlbgjYhetazY2D2RK0A73M4PoW3E7edGy0UMlXnq4dx47qBpaSYs8sw7FhNbfBMlVWWFUVZWPuv84g0MjE8CryyJp/s640/Foto+13-2-20+14+01+50.jpg" width="523" /></a></div>
<br />
<h2>
<b>Bescuit de xocolata amb crema de xocolata i cobertura de xocolate blanc</b></h2>
Us aniré deixant els ingredietns per la crema per farcir la de cobertura i el bsicuit per separat, per si voleu modificar alguna capa.<br />
No és difícil sols vol paciència per que quedi el mes llis possible i imaginació per la decoració.<br />
Posaré ingredients per un diàmetre de 20 cm que sol equivaldre a un 15 talls, jo el vaig fer per a 45.<br />
<br />
<b><u>Biscuit de xocolate</u></b><br />
- 1 iogurt natural<br />
- 3 ous<br />
- 1 mesura de iogurt d'oli de girasol<br />
- 2 mesures de sucre<br />
- 3 mesures de farina<br />
- 1/2 mesura de cola-cao<br />
- 1sobre de llevadura<br />
<br />
Batre tots els ingredients en un bol, un cop els tenim homogenitzats els posem a un motlle desmotable que previament hem engrasat. Enfrornar 180º uns 50 min.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaOqaeLidYLfGjHx8nG13ig2ipo3XKGfugf0Lmbx5I7E5HXTZ19gkbekjnpXADxsMKvmSnYbdy8DAiOYWEiqEbNf3gCpy9cwq5pTN3LftHuJ83wxfcbJ7DeOMGQP_MSZMswKODwcyjHiss/s1600/Foto+14-2-20+9+51+38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaOqaeLidYLfGjHx8nG13ig2ipo3XKGfugf0Lmbx5I7E5HXTZ19gkbekjnpXADxsMKvmSnYbdy8DAiOYWEiqEbNf3gCpy9cwq5pTN3LftHuJ83wxfcbJ7DeOMGQP_MSZMswKODwcyjHiss/s640/Foto+14-2-20+9+51+38.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<b><u>Crema de xocolata per farcir</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
200g de xocolata per fundir<br />
200g de nata per montar<br />
300g philadelphia<br />
<br />
1.Calentar la nata sense que arribe a bullir.<br />
2. Derritir el xocolate dins la nata.<br />
3. Guardar la mescla la nevera tapada amb paper film. D'un dia per a l'altre<br />
3.Montar la nata junt amb el formatge a punt de neu.<br />
<br />
<b><u>Cobertura</u></b><br />
200g philadelphia<br />
50g sucre glas<br />
100g mantequilla<br />
100g xocolate blanc<br />
<br />
1. Derritir el xocolate blanc al bany maria, reservar.<br />
2 .La mantega ha d'estar en textura pomada.<br />
3. Montar la mantega junt amb el sucre, quan els tenim ben incorporats afegir el xocolate desfet i el formatge.<br />
<br />
<b><u>Ganaché</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
Depent del xocolate que utilitzeu per el glasejat ens varia la proporció de nata<br />
1-1 xocolata negre + nata<br />
2-1 xocolata amb llet + nata<br />
3-1 xocolata blanc + nata<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVuoK_cfHm1eLHjt7_0H-Q8z4Dt4VntTns1G8lQcQSSKVyoCQEkUGMp15UTHzciTfBrFffCcOwjlGQo5IJDDWaetQ2VPXJ845ACsReWHEBT_yfvNWWx2w_aNID1INsedD7rtBwuGoA_On/s1600/Foto+14-2-20+11+48+43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVuoK_cfHm1eLHjt7_0H-Q8z4Dt4VntTns1G8lQcQSSKVyoCQEkUGMp15UTHzciTfBrFffCcOwjlGQo5IJDDWaetQ2VPXJ845ACsReWHEBT_yfvNWWx2w_aNID1INsedD7rtBwuGoA_On/s400/Foto+14-2-20+11+48+43.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<h2>
<b>Red velvet amb mascarpone i nata i esponjetes de cors per Sant Valentí</b></h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-rWo9hiNIXAjavvEPNnSM2csuqv69OH8XNYwfAxjv857mTabkRJ4RlScIg5P3RmZTtWunMxyvBdpFfCzMfDe9dDXTEzFcxOxGUtmBb2nRAHh6ufCZ60wN1FsYbFKFh7HQAyqMBF7086f/s1600/Foto+15-2-20+13+09+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1092" data-original-width="1600" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-rWo9hiNIXAjavvEPNnSM2csuqv69OH8XNYwfAxjv857mTabkRJ4RlScIg5P3RmZTtWunMxyvBdpFfCzMfDe9dDXTEzFcxOxGUtmBb2nRAHh6ufCZ60wN1FsYbFKFh7HQAyqMBF7086f/s640/Foto+15-2-20+13+09+19.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
No sé quants cops he fet ja aquesta recepta però canvant formes i complements i decoració cada any sempre sorpren.<br />
Us deixo enllaç d'altrres red velvets<br />
<br />
<a href="http://nohihanous.blogspot.com/2015/04/red-velvet-amb-gelat-de-mascarpone-i.html">Amb fruites del bosc</a><br />
<a href="http://nohihanous.blogspot.com/2016/03/red-velved-naked-cake.html">Nacked cake</a><br />
<a href="http://nohihanous.blogspot.com/2016/03/hellow-kity-red-velvet.html">Hellow Kity</a><br />
<br />
l'unic que aquest portava les esponjetes de corets per decorar.<br />
Les oblees personalitzades les demano per internete a <a href="https://www.impresioncomestible.com/enviar-imagen-para-imprimir/impresion-comestible-en-papel-de-azucar.html">impresion comestible.com </a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYAQmZsJ0M8NPgRhvM923YwbwgRUWYPvIDZInzMs9kf7CK9rZovY66NQJhxeh6Y6qTd0bGsWLukOPkGLrVnY4WzatkKoojuOOYfCU4LDkLfE9YhsJdI6W3VhhotHfbHDmBzX7NQJAiL9n/s1600/Foto+14-2-20+10+47+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="901" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLYAQmZsJ0M8NPgRhvM923YwbwgRUWYPvIDZInzMs9kf7CK9rZovY66NQJhxeh6Y6qTd0bGsWLukOPkGLrVnY4WzatkKoojuOOYfCU4LDkLfE9YhsJdI6W3VhhotHfbHDmBzX7NQJAiL9n/s400/Foto+14-2-20+10+47+23.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5P3kXTM-fe2leLZCCbtDWPxcU87zcfJTike43DocbIB3k0xgaA1zOkXkKWoJCJt_TR0AicNAFIAPnOZL8JHXOUk1bJaw53zXzbtJwHi3tdfsLfcgRLyLLSIYHz1bIBMcWdjcjhEjJ0GNY/s1600/Foto+15-2-20+20+44+28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5P3kXTM-fe2leLZCCbtDWPxcU87zcfJTike43DocbIB3k0xgaA1zOkXkKWoJCJt_TR0AicNAFIAPnOZL8JHXOUk1bJaw53zXzbtJwHi3tdfsLfcgRLyLLSIYHz1bIBMcWdjcjhEjJ0GNY/s640/Foto+15-2-20+20+44+28.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1GuyLLiz2tsV9xZh0cOhb6kOzqRRxGA7563ADAj169kuOVo8RwFGkx1IH2T4JYNuYTFdAF-SG3ERo-l8lIEZYQhPuF8S2WsJGgZ2KedmpZPn_HN93Cr8V59sO7PqAfndKyW71IpfJNT8C/s1600/Foto+15-2-20+13+09+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="901" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1GuyLLiz2tsV9xZh0cOhb6kOzqRRxGA7563ADAj169kuOVo8RwFGkx1IH2T4JYNuYTFdAF-SG3ERo-l8lIEZYQhPuF8S2WsJGgZ2KedmpZPn_HN93Cr8V59sO7PqAfndKyW71IpfJNT8C/s400/Foto+15-2-20+13+09+10.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxMciioYeKICCvHpP1b4dn7WEQT3wLT3LaRsjMbM_4IuPS4AFP7roYg9z7Tp2KbRsV2A0O7i5M2t0mNduK509v6a1zvGco4KwXTCfJqxqvOD5aY6dPjq9SXwCnfRTY1gzbgY7DHX2NCOc/s1600/Foto+15-2-20+20+44+28+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxMciioYeKICCvHpP1b4dn7WEQT3wLT3LaRsjMbM_4IuPS4AFP7roYg9z7Tp2KbRsV2A0O7i5M2t0mNduK509v6a1zvGco4KwXTCfJqxqvOD5aY6dPjq9SXwCnfRTY1gzbgY7DHX2NCOc/s640/Foto+15-2-20+20+44+28+%25281%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-30290069673929801932020-04-15T10:53:00.000+01:002020-04-18T13:12:43.514+01:00Ous a la escocesa- Ous escocesos- Scottish eggs<br />
Avui es el dia de la mona, i que hi ha més típic que els ous de xocolate, però el problema és que a mí no m'agrada el xocolate, i lo curiós que va ser un dia com avui, fa uns 36anys, em vaig cruspir tota sola una gallina de xocolate, desde alsehores no he tornat a menjar xocolata! jajajaj no ho oblidaré mai.<br />
<br />
LLavors vaig pensar de fer aquets ous que vaig descubrir mirant la serie Broadchurch, molt recomanable per cert, hem van encantar sols vorel's, i quin dia millor que avui per fer-los!<br />
Els ous simbolitzen fertilitat, i en temps de cauresma no podien menjar carn ni ous, i bullien els ous per guardar-los al acavar la quaresma i poder menjar-los ja per pascua, on sibolitza també època fértil per l'entrada de la primavera.<br />
<br />
La veritat que val molt la pena, fàcil, boníssim, econòmic, per a picnic, fred o calent, un espectacle, com sempre els ous no em defrauden mai. I love eggs.<br />
<br />
<b><u>Ingredients per 2 ous</u></b><br />
- 2 ous durs<br />
- 4 saltxixes del país<br />
- Mostaza dijon, pebre negre, orenga, nou moscada i un polsim de sal (per condimentar les saltxixes)<br />
- Farina, pa ratllat i ou batut per rebossar.<br />
- Oli per fregir.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-ecOVJOZFpqGok_TMvXqKJwi4dHW9OCgYJ8BNRSIhSeDf1n_uewYPcDiYhm-T5RVWXFjoT_YW1r-_kVGOIZ2K6wcooe4qNwdyBpR1EeEjeK-kFOIPXPpg2BYLfcxEcI86wQJuMoI2wg/s1600/Foto+12-4-20+11+30+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-ecOVJOZFpqGok_TMvXqKJwi4dHW9OCgYJ8BNRSIhSeDf1n_uewYPcDiYhm-T5RVWXFjoT_YW1r-_kVGOIZ2K6wcooe4qNwdyBpR1EeEjeK-kFOIPXPpg2BYLfcxEcI86wQJuMoI2wg/s640/Foto+12-4-20+11+30+19.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u>Procediment</u></b><br />
<b>- </b>Bullir els ous 8 min, quan estiguin freds pelar-los.<br />
- Desfer les saltxixes de la seva pell, les posem a un bol i incorporem les espècies, i ho mesclem amb l'ajuda d'una forquilla.<br />
- Posem un bol amb farina, un amb pa ratllat i un amb ou batut.<br />
- Ens posem una mica de farina a les mans per que no s'enganxi, agafem la meitat de la carn a la ma<br />
i li donem forma de "cuenco" i posem l'ou dur al mig i anem tancant la pilota fins que quedi tot l'ou embolicat amb la carn.<br />
- Un cop tenim les pilotes fetes les pasem per ou i després per pa ratllat, aquest procediment el repetim dos cops.<br />
- Fregir les pilotes amb abundant oli 4 min per cada banda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2_nAcH8XyOb6Sy_ofQAEqJWrAhx064K8lkdbOarKzyNhvDXsjs2IBC-6lqqX-7wVhZnnoPv8YmXqSX7GOIbHuMEkZUmEQZLz4gOSJzWvFFE0uKYLTcd0tRmXrxUDfPwEsuMVODWjq5Co/s1600/Foto+12-4-20+14+35+06.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="901" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2_nAcH8XyOb6Sy_ofQAEqJWrAhx064K8lkdbOarKzyNhvDXsjs2IBC-6lqqX-7wVhZnnoPv8YmXqSX7GOIbHuMEkZUmEQZLz4gOSJzWvFFE0uKYLTcd0tRmXrxUDfPwEsuMVODWjq5Co/s400/Foto+12-4-20+14+35+06.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMUlQ_lU5b4iKhfNcSiK1_qtoqfdOa9vABSDgLD1vEmsKyGt_xIgTF0_fByk8klzalr_FwUGS1j5wGSUdyNgIIRvqczHO-j18l8DHMXajrSg1b4uimxSpK3vM4fjCae_HVSZc2oJxBDSo/s1600/Foto+12-4-20+11+36+40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMUlQ_lU5b4iKhfNcSiK1_qtoqfdOa9vABSDgLD1vEmsKyGt_xIgTF0_fByk8klzalr_FwUGS1j5wGSUdyNgIIRvqczHO-j18l8DHMXajrSg1b4uimxSpK3vM4fjCae_HVSZc2oJxBDSo/s400/Foto+12-4-20+11+36+40.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
- Es solen servir fredes i de picnic, o per emportar-les com natros fem amb els entrepans.<br />
Es poden acompanyar de maionesa o algun altra salsa al gust, molts cops també ho acompanyen de torades franceses, que seria un pa de brioix fregit amb mantega.<br />
<br />
Desitjo que les proveu de fer, ja que segur que teniu els ingredients a casa, avore si vos agraden tant com a mi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWkQHKuYfjovd6toFitHDqHjqucm2-ymTt9UDAnhbGvbXg5PbqvLpUJ_RvvbY997bEa2fipIWNdIMRmKyOFT3mU3ffxLwffzQQC0R99_cIf1oq18L2yTIWbFcGZ0v-KFTfOFTc5g3zevE/s1600/Foto+12-4-20+14+38+49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWkQHKuYfjovd6toFitHDqHjqucm2-ymTt9UDAnhbGvbXg5PbqvLpUJ_RvvbY997bEa2fipIWNdIMRmKyOFT3mU3ffxLwffzQQC0R99_cIf1oq18L2yTIWbFcGZ0v-KFTfOFTc5g3zevE/s640/Foto+12-4-20+14+38+49.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-56143178358063200552019-01-17T20:33:00.003+00:002019-01-17T20:33:43.416+00:00Tarta Adikosh - tarta de moda - tarta de numeros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyEbJeyW9YXluPk-6ESTzCWlnzJSo7dJZUHQxNaZaDodVnIxtT38gaoVEBRQCmTzYHmTU9PhgCg4dWCgOSBgWSw4H2xtNjan7i2XzhFgigccnBIclD677vz0u0N01Na6AGxZ2Pu46RwA/s1600/Foto+14-1-19+21+37+37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGyEbJeyW9YXluPk-6ESTzCWlnzJSo7dJZUHQxNaZaDodVnIxtT38gaoVEBRQCmTzYHmTU9PhgCg4dWCgOSBgWSw4H2xtNjan7i2XzhFgigccnBIclD677vz0u0N01Na6AGxZ2Pu46RwA/s640/Foto+14-1-19+21+37+37.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDWBYU3VVdZdWz7STPtv9M8CmsSUfmSwwixIWX4cKUw3tkI9ADcyRdiPanlzJBZBPmncaUnBGq5oisEJtMWuOq2JZzRYLyBhkFVvP7iCQIhkNcjReRHnT2uRFyXAn-J8dqVCad0REtaU/s1600/Foto+14-1-19+17+41+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La última tendéncia del 2018 ha estat un allau a les reds socials de vore aquesta vistosa tarta de números o lletres. Originalment va ser creada per <span style="background-color: white; color: #262626; font-family: Raleway; font-size: 16px;">Adi Klinghofer (<a href="https://www.instagram.com/adikosh123/">@adikosh123</a>). El més fantàstic d'aquestes tartes són lo ràpides, facils i vistoses que resulten, i en pocs ingredients que es necesiten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #262626; font-family: Raleway; font-size: 16px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #262626; font-family: Raleway; font-size: 16px;">Primer que res hem de buscar una web on descargar les plantilles</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #262626; font-family: Raleway; font-size: 16px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #262626; font-family: Raleway; font-size: 16px;"><a href="https://escueladetartas.com/wp-content/uploads/2018/01/Tartas-Letras-Decoradas-2018.pdf">Segeueix aquest enllaç</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un cop teniu imprimedes les lletres, ja sols cal retallar la pasta, en aquest cas vaig utilitzar pasta de full, amb la crema de nata amb mascarpone, però la propera provaré amb la pasta brisa i la crema pastelera. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUad6syBTw3cUGTKp-NKuuDYupTRty1F_6yeSmOqEk5JdQpTguTtP9iL77QBiANMVwgZVIeb9Km5Ktp_DSIDtsqQlA0N79F6k9XONC8aotX6fZZYU8dk-88xS9FJxKscOoWUZ_beNJBDI/s1600/Foto+14-1-19+17+41+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUad6syBTw3cUGTKp-NKuuDYupTRty1F_6yeSmOqEk5JdQpTguTtP9iL77QBiANMVwgZVIeb9Km5Ktp_DSIDtsqQlA0N79F6k9XONC8aotX6fZZYU8dk-88xS9FJxKscOoWUZ_beNJBDI/s320/Foto+14-1-19+17+41+00.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Retallem la pasta i la posem al forn segons les instruccions de la massa. Un cop cuita la deixem refredar. Per preparar la crema en aquest cas vaig fer la nata amb mascarpone, per mi sempre tot un èxit ja que en nata sola te poca consistència. Seguiu aquest enllaç.<a href="http://nohihanous.blogspot.com/2017/04/pastis-de-xocolate-nata-i-maduixes.html"> Nata amb mascarpone</a>.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsTnHMlqIUtr22H4LjaBkEXUIHG6BAIPLzEaBPG9KmW_HoLqcRRV98W0tev3CSkRYgiqGowZgl_WAr5McTMUCseZWJrWg9ilc8ppm1vtgj3w4Rdn8qN7_YRQuN_ysB4VBRnAPAhhHKpQ/s1600/Foto+14-1-19+18+27+43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsTnHMlqIUtr22H4LjaBkEXUIHG6BAIPLzEaBPG9KmW_HoLqcRRV98W0tev3CSkRYgiqGowZgl_WAr5McTMUCseZWJrWg9ilc8ppm1vtgj3w4Rdn8qN7_YRQuN_ysB4VBRnAPAhhHKpQ/s320/Foto+14-1-19+18+27+43.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Amb l'ajuda d'una mànega pastelera aneu possant la nata a boletes per sobre dels números. Per últim l'altre número i acabem adornant el pastís. Normalment es decora amb flors, en aquest cas eren flors comestibles, que com no les vaig poder trobar al "Mercadona", xuxeries, fruita fresca, macarons, merengue i tot el que se vos pugue ocòrrer, per mí la part més xula! Com diu Rosa és com pintar un cuadre.<br />
<br />
Aquest dia vaig tenir el previlegi de passar la tarde acompanyada de Rosa Maria, del blog cuina amb Rosa <a href="https://www.instagram.com/cuinaenrosa/?hl=es">@cuinaenrosa</a>, tot un plaer cuinar juntes.<br />
<br />
I el pastís havia de ser per algú que complia dolços 45 anyets, en este cas Anna que va quedar encantada amb el regalet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUZiRC_czA2TxryLyIhRUe41Qr0lWimCqAqrvF2sQaRzXFoMH9dS8MGO9MQVKwUT9opZbHvyVFj5hhX2VgnOT1fGlB5M-vx3eUvW9Tfr9fqmspLkXBYCcP844fYhdNNyBvB4UNIEaBxs/s1600/Foto+14-1-19+19+58+56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUZiRC_czA2TxryLyIhRUe41Qr0lWimCqAqrvF2sQaRzXFoMH9dS8MGO9MQVKwUT9opZbHvyVFj5hhX2VgnOT1fGlB5M-vx3eUvW9Tfr9fqmspLkXBYCcP844fYhdNNyBvB4UNIEaBxs/s400/Foto+14-1-19+19+58+56.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-6182133388716173622018-11-27T19:59:00.000+00:002019-01-17T20:44:42.557+00:00Mega pastís de crema de formatge i melmelada de mores del terreno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-PF4ed0xGZEUhR_QHxs3GrPgFgBCVAimJviHN4NcQmIX-SpgnpIrP2V738tBZaTLy4tN-l7ZY1A7hsPElWKBvSL4062JGAcT6KqED56Oj99RVNC7RwqMHVprHIy8ptUm4ubRDR148p3k/s1600/Foto+26-8-18+14+26+50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1531" data-original-width="1600" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-PF4ed0xGZEUhR_QHxs3GrPgFgBCVAimJviHN4NcQmIX-SpgnpIrP2V738tBZaTLy4tN-l7ZY1A7hsPElWKBvSL4062JGAcT6KqED56Oj99RVNC7RwqMHVprHIy8ptUm4ubRDR148p3k/s640/Foto+26-8-18+14+26+50.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Aquesta vegades m'havia de lluïr. La meva germaneta feia la festa de casament i naixement de LLuc a l'ermita de la Pietat d'Ulldecona. Erem 140 comensals així que no tenia clar per on començar...<br />
Em feia molta il.lusió fer aquest pastís, però no ho tenia fàcil ja que el forn de casa no cumplia amb els requisits de poder fer tot aquesta quantait de biscuit.<br />
Així que després de molt pensar i divagar vaig obtar per l'opció més fàcil per falta de temps. Vaig comparar les plantxes de biscuit a L<a href="http://www.lacasadelforner.com/Inici.php">a casa del forner</a>, una botiga de Tortosa que suministra material de panaderia per la zona.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8l6DFH1vonNxnND7fgYHcbQr8rnWaB-s_fXfGNJ79W1J2swbgFYXbP-o_yJSLeqKmKU_MeuFIhUtCl5VJlXnSgToAOXbdjeGJb46z-zGMfqSeiGhF1iWsF-TfA9_8RwnZq4Gz1zRXE0/s1600/Foto+26-8-18+14+27+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8l6DFH1vonNxnND7fgYHcbQr8rnWaB-s_fXfGNJ79W1J2swbgFYXbP-o_yJSLeqKmKU_MeuFIhUtCl5VJlXnSgToAOXbdjeGJb46z-zGMfqSeiGhF1iWsF-TfA9_8RwnZq4Gz1zRXE0/s640/Foto+26-8-18+14+27+06.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Les plantxes són rectangulars de 40x60cm, però tenia clar que volia un semi naked cake de pisos redó. Així que amb l'ajuda de motlles vaig anar tallant i montant.<br />
El biscuit el vaig mullar amb un almívar de vainilla: 500ml d'aigua+ 500g de sucre + una cullerada sopera d'aroma de vainilla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAuBQ7HXaCaAdcIUbqcUFKzPEQzP7NXhc8X-jhOV7wfePELSm_2KjY64cxLFfl5373LP5c4szImcFxB5HYPQQ_Ya7zxW3DqyQlvin2i62lwhfn4mwcusqTQIAytZkpxBXMLOzXW3i0RFg/s1600/Foto+28-8-18+18+15+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAuBQ7HXaCaAdcIUbqcUFKzPEQzP7NXhc8X-jhOV7wfePELSm_2KjY64cxLFfl5373LP5c4szImcFxB5HYPQQ_Ya7zxW3DqyQlvin2i62lwhfn4mwcusqTQIAytZkpxBXMLOzXW3i0RFg/s400/Foto+28-8-18+18+15+24.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><i><span style="font-family: inherit;">Crema de formatge</span></i></b><br />
<b><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></b>
<span style="font-family: inherit;"><u style="background-color: white; font-size: 15.84px;"><i>Ingredients </i></u><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- 50g de sucre glass</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- 80g de xocolata blanca</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- 50g de mantega</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- 300g de formatge philadelphia</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- 30g de suc de taronja</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><u style="background-color: white; font-size: 15.84px;"><i>Procediment</i></u><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- Possar el xocolata junt amb la mantega al bany maria fins que es fongui.</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">- En un bol posem el formatge, el suc i el sucre i li incorporem la mantega junt amb la xocolata fossa,</span><br style="background-color: white; font-size: 15.84px;" /><span style="background-color: white; font-size: 15.84px;">ho mesclem tot fins aconseguir una mescla homogènia.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.84px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 15.84px;"><b><i><span style="font-family: inherit;">Buttercream </span></i></b></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 15.84px;"><b><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></i></b></span>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<i><u><span style="font-family: inherit;">Ingredients </span></u></i></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">-250 g de mantega</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">- 250g de sucre glasé</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">- 4 cullerades de llet</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<u><i><span style="font-family: inherit;">Procediment </span></i></u></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">- En un bol posem la mantega a temperatura ambient amb la llet i tamizem el sucre.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">- Amnb l'ajuda d'unes baretes elèctiques començem a batre a velocitat baixa, un cop s'haguin integrat tots els ingredients començem a batre a velocitat maxima sobre uns 5 min.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">- La consisténcia a de quedar com un gelat i ha d'agafar volum.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 15.84px;">
<span style="font-family: inherit;">- Podeu utilitzar qualsevol tipus de colorant liquid i/o aroma, jo vaig possar unes gotetes d'aroma de vainilla.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Anava posant una capa de biscuit mullada amb almívar després la crema de formatge i per últim la melmelada de mora, que va ser un regal molt espécial del pare de Susanna que va voler col.laborar amb la recolecta de mores i l'elaboració de la melmelada, espectacular.</div>
<div>
Per finalitzar el vaig cobrir amb la crema de mantega, però sols a mitjes perqué volia que es veiés el biscuit, per això se li diuen semi nakedcake, semidespullats.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDGFMTHxPHae9de0yucrQ4oEkpp2qedpqq-3qxPzLIX_n-NSe0jaRXSfPgu_JCDKbUliOatWBaHj7HCDlpW1DYys6Uf5rCI968LIomD8hp8dNQK9dAbIrZm_CzDKdOPhoBloXRHQDPng/s1600/Foto+28-8-18+18+15+30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDGFMTHxPHae9de0yucrQ4oEkpp2qedpqq-3qxPzLIX_n-NSe0jaRXSfPgu_JCDKbUliOatWBaHj7HCDlpW1DYys6Uf5rCI968LIomD8hp8dNQK9dAbIrZm_CzDKdOPhoBloXRHQDPng/s400/Foto+28-8-18+18+15+30.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Per poder soportar els pisos amb aquest pes, al centre de cada pastís vaig possar unes patlletes farcides de palets de pitxos per que pugués aguantar un damunt de l'altre. He de dir que la quantait va anar justa.<br />
<br />
40 cm diametre = 65 persones<br />
30 cm diametre = 32 persones<br />
20 cm diametre = 15 persones<br />
10 cm diametre = 8 persones<br />
<br />
A banda del pastís vaig fer una petita taula dolça amb llepolies que va durar tres i no res.<br />
<br />
<br />
<b>GALERIA FOTOGRÀFICA</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRNKpGOwEiwvGPCgdDULnAdIMLe1nEWI9xBrJT1S8d0lPx8y32RjKB6YWtI6GgzqPONSZ6QoD03dlVIYctQLXr2aIub36mluQHmZIKol6zThs0CapqaJdak282q6PVskfctEuwvQ0HrQ/s1600/Foto+25-8-18+11+27+33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRNKpGOwEiwvGPCgdDULnAdIMLe1nEWI9xBrJT1S8d0lPx8y32RjKB6YWtI6GgzqPONSZ6QoD03dlVIYctQLXr2aIub36mluQHmZIKol6zThs0CapqaJdak282q6PVskfctEuwvQ0HrQ/s400/Foto+25-8-18+11+27+33.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUvOQgKNya7IAbKV97YvfLm7Q_YaRlMbHd_pukVFUovYqaoKAm6yulAw-dYiOwM_YhKpozP0w1XEqAuBwRxS_3yYh9NU9LSu_B6yDO4LgE_DKjFYhzmE-LEayK-HPt4RdBHEmVYTxVRTE/s1600/Foto+25-8-18+11+55+55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUvOQgKNya7IAbKV97YvfLm7Q_YaRlMbHd_pukVFUovYqaoKAm6yulAw-dYiOwM_YhKpozP0w1XEqAuBwRxS_3yYh9NU9LSu_B6yDO4LgE_DKjFYhzmE-LEayK-HPt4RdBHEmVYTxVRTE/s400/Foto+25-8-18+11+55+55.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnb1t4ZG5BJEP1YnoPVqlnXiOTeI_exVErcV6w0eq1_bhDh2qzaj3SsZty6eymkbd-7nP-XIGPqOpgG7dGVoL_wjAuuemIq_WJXWVfbozJMHd9OJ2flR1R1Uw_AVi1_DBBsweUsdmXd8/s1600/Foto+25-8-18+13+37+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnb1t4ZG5BJEP1YnoPVqlnXiOTeI_exVErcV6w0eq1_bhDh2qzaj3SsZty6eymkbd-7nP-XIGPqOpgG7dGVoL_wjAuuemIq_WJXWVfbozJMHd9OJ2flR1R1Uw_AVi1_DBBsweUsdmXd8/s400/Foto+25-8-18+13+37+02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqyEAupogJHx8Q1sksPy3lv7ig-FV4XvF0_5m3GwT-UnJeLUKbGKNhX8lmDcY4jPb7uKGFzVBBRGxUAQOM7oZY81iUQlAe82L7p-n-B5O1tVkdUEzbiQM9HaRbYEpg-Hgg21RLIHg6jU/s1600/Foto+25-8-18+14+05+59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqyEAupogJHx8Q1sksPy3lv7ig-FV4XvF0_5m3GwT-UnJeLUKbGKNhX8lmDcY4jPb7uKGFzVBBRGxUAQOM7oZY81iUQlAe82L7p-n-B5O1tVkdUEzbiQM9HaRbYEpg-Hgg21RLIHg6jU/s400/Foto+25-8-18+14+05+59.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-7609236732332210792018-06-03T20:16:00.000+01:002018-06-03T20:16:21.264+01:00Joanna 5 anys- Ladybug en frosting de formatge i melmelada de figues<div class="separator" style="clear: both;">
Joanna ho tenia claríssim que volia una festa temàtica de ladybug. Com pot saber un crio de 5 anys sàpigue lo que és una festa temàtica? bueno millor deixar-ho correr.... jajajaj</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Amb temps vaig comprar tots els accesoris per internete per fer la festa temàtica, i avant.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Mirant per internete vaig trobar aquesta marieta i me va encantar i li vaig possar a sobre d'un pastís més gran ja que erem molta gent i la marieta es quedava petita.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
El motlle de la marieta es un que vaig adquirir l'any passat per fer la pilota de tennis, son dos mitjes esferes per fer pilotes o per exemple aquesta marieta.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
el biscuit com sempre vaig fer el de vainilla per la seva consisténcia i el farcit havia de buscar alguna crema que no necesités nevera ja que la festa era a la vinya i no tenim nevera.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Així que vaig fer la crema de formatge i una melmelada casolana de figues que hem van regalar, espectacular.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5UZGWhLvuVtpqyuWfzW4WjwyFiemcIHBsrb0SOmfYzhhD7nH9FehXUQXsEbBBCkJYfOfSm1gQrt37S3pvh_jLe0996jboT7wykNnG0EJ9oxGQM8nQxPQ6QtOUVg26xupELobOzsaLKbs/s1600/Foto+17-2-18+12+47+38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5UZGWhLvuVtpqyuWfzW4WjwyFiemcIHBsrb0SOmfYzhhD7nH9FehXUQXsEbBBCkJYfOfSm1gQrt37S3pvh_jLe0996jboT7wykNnG0EJ9oxGQM8nQxPQ6QtOUVg26xupELobOzsaLKbs/s640/Foto+17-2-18+12+47+38.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4qzW_gFQRPNT-ZmhdIuo40al3PzFueL68p6qeJ_2IwiRKUhVYFC3L4SAcAZM3MbxWkjGpme4CHesKYWP6cZbJCKGzkSHDtLmBdP2pVlb7RuKmL3_4H3HXZanSRzdJfB1N1hSikIsarQ/s1600/Foto+15-2-18+21+21+56.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4qzW_gFQRPNT-ZmhdIuo40al3PzFueL68p6qeJ_2IwiRKUhVYFC3L4SAcAZM3MbxWkjGpme4CHesKYWP6cZbJCKGzkSHDtLmBdP2pVlb7RuKmL3_4H3HXZanSRzdJfB1N1hSikIsarQ/s320/Foto+15-2-18+21+21+56.jpg" width="320" /></a></div>
350g de farina<br />
250g de sucre<br />
150g de mantega<br />
3 ous<br />
15g royal<br />
200ml de llet sencera<br />
1,5c petita d'aroma de vainilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre amb l'ajuda de les baretes elèctiruqes la mantequilla i el sucre fins que blanquejen<br />
- Incorporar els ous un a un sense deixar de batre<br />
- Un cop tenim la mescla homogènea incorporem la farina amb el royal que hem tamitzat prèviament i ho intercalem amb la llet que hem barrejat en la vainilla.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5FLm7DVKpkzy9_1DLAwydEiBNxtv41wJSUnUEJswB6lKHkHQZfPZK7CrIzDm8DuuX_sJaXwXG_f31o9D9oNcCOkn8VdAAnwRxw1NFLCgjq3V4H3UutIv8JXFNNx1PCANN927ub1GGuLE/s1600/Foto+17-2-18+12+47+32.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5FLm7DVKpkzy9_1DLAwydEiBNxtv41wJSUnUEJswB6lKHkHQZfPZK7CrIzDm8DuuX_sJaXwXG_f31o9D9oNcCOkn8VdAAnwRxw1NFLCgjq3V4H3UutIv8JXFNNx1PCANN927ub1GGuLE/s320/Foto+17-2-18+12+47+32.jpg" width="240" /></a><br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>Ingredients </u><br />
- 50g de sucre glass<br />
- 80g de xocolata blanca<br />
- 50g de mantega<br />
- 300g de formatge philadelphia<br />
- 30g de suc de taronja<br />
<br />
<u>Procediment</u><br />
- Possar el xocolata junt amb la mantega al bany maria fins que es fongui.<br />
- En un bol posem el formatge, el suc i el sucre i li incorporem la mantega junt amb la xocolata fossa,<br />
ho mesclem tot fins aconseguir una mescla homogènia.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Per al montatge es bens senzill. He de dir que per al pastís vaig fer dos mides, es a dir dos biscuits, dos enfornades i la mitja esfera a amb la meitat de quantiat total que son tres biscuits.<br />
Un cot tenim els biscuits freds els tallem i els mullem amb almíbar i poso una capa de melmelada a soobre una capa de frosting de formatge una capa de biscuit i així succesivament.<br />
La mateixa crema de formatge que vaig utilitzar per farcir la vaig possar també per fora per a qué s'enganxi el fondanat.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCQnSPMxeEfL7W-JBCnr2gdgyWv4-TsRGuQJ-Gm9JHfjwvy5GvtPFiETiUBPa3kIc3Mg5gJXyzKxxXgKeHrsLQ1UAkBAg-IokcGmWZ_CJsOu1f6yShIM90CvsazqPNKHkX8-l2llIQakc/s1600/Foto+17-2-18+12+47+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCQnSPMxeEfL7W-JBCnr2gdgyWv4-TsRGuQJ-Gm9JHfjwvy5GvtPFiETiUBPa3kIc3Mg5gJXyzKxxXgKeHrsLQ1UAkBAg-IokcGmWZ_CJsOu1f6yShIM90CvsazqPNKHkX8-l2llIQakc/s640/Foto+17-2-18+12+47+24.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ja que l'aniversari de Joanna és el 14 de Febrer i aquest any eren carnavals vaig aprofitar per disfrassar-mos tots de ladybug i catnoir, aixi ens estalviavem les disfreces fent un dos per un, jeje..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC78GSN_5R9fePsdgYd6QLei1_01LWz7W667aSRF0T4aF1Y6rJgqkp6s0DwvZvjmt4aF_-YChs9JccIMLvaqHHFqHhFmJuPm4ImLMoc_QGNGIf1PWPbGTcbMe0Vk3kbaXDmQuyADD8cO8/s1600/Foto+18-2-18+14+36+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC78GSN_5R9fePsdgYd6QLei1_01LWz7W667aSRF0T4aF1Y6rJgqkp6s0DwvZvjmt4aF_-YChs9JccIMLvaqHHFqHhFmJuPm4ImLMoc_QGNGIf1PWPbGTcbMe0Vk3kbaXDmQuyADD8cO8/s640/Foto+18-2-18+14+36+15.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pU000BWASYu3KUHuNKcDHUskwjRsfKR327ftZgQXGwOJUpIMvvtcGUx1RYReP6JGQqleOAAwHNitRo0bIkVOZZTrKW1sgY6WyC3jnB7CfLxVyY2MKb2bryTLlppPHoGi_HFE6v5sVXI/s1600/Foto+18-2-18+3+32+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pU000BWASYu3KUHuNKcDHUskwjRsfKR327ftZgQXGwOJUpIMvvtcGUx1RYReP6JGQqleOAAwHNitRo0bIkVOZZTrKW1sgY6WyC3jnB7CfLxVyY2MKb2bryTLlppPHoGi_HFE6v5sVXI/s640/Foto+18-2-18+3+32+14.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFdz0_p6mCoxSZvYzxVwN_dd6Epg660vMn9Utzrs6IDDdQpWDryCc3HlwzmNB2ZVdurIw4srdiWZhinL58PngHDGxoi6vSYKUEVsKPDLZMDL4UUQjZSXECNiyvo3fMyFpW_JQFKYj9IM/s1600/Foto+17-2-18+13+09+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFdz0_p6mCoxSZvYzxVwN_dd6Epg660vMn9Utzrs6IDDdQpWDryCc3HlwzmNB2ZVdurIw4srdiWZhinL58PngHDGxoi6vSYKUEVsKPDLZMDL4UUQjZSXECNiyvo3fMyFpW_JQFKYj9IM/s400/Foto+17-2-18+13+09+01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQBAOAz9ihXBkqQebEiAPPoja3_JPDeSflPJAGoN1aMSHatVpAJ_p6dkQc4TBPYmeECxHMVOrrq67qZ4mENGKLvFEsVmvzK5pwWm2huUp4p3cm8CugyOWs_bwmKPUpkAHvL0uTQm-bg8w/s1600/Foto+17-2-18+13+28+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1583" data-original-width="1600" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQBAOAz9ihXBkqQebEiAPPoja3_JPDeSflPJAGoN1aMSHatVpAJ_p6dkQc4TBPYmeECxHMVOrrq67qZ4mENGKLvFEsVmvzK5pwWm2huUp4p3cm8CugyOWs_bwmKPUpkAHvL0uTQm-bg8w/s400/Foto+17-2-18+13+28+20.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Photocall incluid , gentilesa de Nati Raga</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqZjBV_yc-hcgi0ztFs_4uLbKT8A1qwYOKiid4AmGKwgJT31z-OWZPdLyxfdcLiF9UTPJhpFHoCcxqiRdTHOBKC4d0zqMhqvPDMTmix6RYykuhsHekO4fPp3tTu3LucBsVsmGPmZogHE4/s1600/Foto+18-2-18+3+33+09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqZjBV_yc-hcgi0ztFs_4uLbKT8A1qwYOKiid4AmGKwgJT31z-OWZPdLyxfdcLiF9UTPJhpFHoCcxqiRdTHOBKC4d0zqMhqvPDMTmix6RYykuhsHekO4fPp3tTu3LucBsVsmGPmZogHE4/s640/Foto+18-2-18+3+33+09.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglf4DB35cOjYkKUrhSELquaAx5YOc7Z24KD9ZQtfP9FcmwWMQoRTb2HJhTy8eNXyfs2Ans2Kgp1ia7I5aZm_jm1b1E4FFkYk8nDlEH258veD9c4W5pfXCiUl5puvxWIPovPw2scl6GStI/s1600/Foto+18-2-18+3+33+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglf4DB35cOjYkKUrhSELquaAx5YOc7Z24KD9ZQtfP9FcmwWMQoRTb2HJhTy8eNXyfs2Ans2Kgp1ia7I5aZm_jm1b1E4FFkYk8nDlEH258veD9c4W5pfXCiUl5puvxWIPovPw2scl6GStI/s400/Foto+18-2-18+3+33+17.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGOW5z9tZYEP3aXevADeyx3AjwHIHkyhvX_7Wgj1xxQBT8GkLpucM6OBxdILkQPL5X91BPs0pXrdyZu6nFQZLudZkZxN_L5HuYOB1aWNnJ6uySfatzkr81e3P19MX_TbwMVp6uSAU3kD8/s1600/Foto+18-2-18+19+20+46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGOW5z9tZYEP3aXevADeyx3AjwHIHkyhvX_7Wgj1xxQBT8GkLpucM6OBxdILkQPL5X91BPs0pXrdyZu6nFQZLudZkZxN_L5HuYOB1aWNnJ6uySfatzkr81e3P19MX_TbwMVp6uSAU3kD8/s640/Foto+18-2-18+19+20+46.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-74345795736471734322018-06-03T19:56:00.001+01:002018-06-03T19:56:38.912+01:00Ramon 10 anys - Vainilla amb nocilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56N9Sm5tfojM8sXYm7X4ZLQA51MUL-KEE8LYfdLdZer1hUF5KgKuWozzjVLNOU87NBE1x7lr3MNQeaPLYnHGuP3V0vBTdHoipdIJPRn1BEK4zIooM-BimpNJyHZ_iWGTqtBt_QWKH9js/s1600/Foto+12-5-18+11+18+06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56N9Sm5tfojM8sXYm7X4ZLQA51MUL-KEE8LYfdLdZer1hUF5KgKuWozzjVLNOU87NBE1x7lr3MNQeaPLYnHGuP3V0vBTdHoipdIJPRn1BEK4zIooM-BimpNJyHZ_iWGTqtBt_QWKH9js/s640/Foto+12-5-18+11+18+06.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aquest any volia algún pastís relacionat amb el futbol, vaja amb el barça, i vaig pensar de fer la camiseta que ja feia temps que m'anava pel cap, a més era ideal amb el numero dels seus anys ja que és el numero de la camiseta del seu jugador preferit MESI.<br />
<br />
El biscuit vaig utilitzar el de vainilla ja que per la seva consisténcia es el que mes m'agrada per al fondant i el vaig farcir amb buttercream de nocilla, el biscuit mullat amb almíbar i un ganaché de chocolate amb llet que va acabar de mullar el biscuit i apegar el fondant. I com a novetat el tallador nou de bescuits, sembla mentira que de la manera de tallar pot canviar fins i tot el sabor. Llàstima de no tenir foto perqúe semblava un sandwich de nocilla de 6 capes perfectes.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhkxG3Cn3yJC2fCeuJ-VF02I7IGBGS2-xzjz5iefb84FRGg3oqF6vTpWabF9gT9GtULiwtpuo2uCTedjjsTzUVs05pVEaGFtCaOmuOmu3WTxtdUfOjyZ3DgWCv3IQyhPPMkhVGzRjgsUs/s1600/Foto+12-5-18+8+14+46.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhkxG3Cn3yJC2fCeuJ-VF02I7IGBGS2-xzjz5iefb84FRGg3oqF6vTpWabF9gT9GtULiwtpuo2uCTedjjsTzUVs05pVEaGFtCaOmuOmu3WTxtdUfOjyZ3DgWCv3IQyhPPMkhVGzRjgsUs/s320/Foto+12-5-18+8+14+46.jpg" width="240" /></a>350g de farina<br />
250g de sucre<br />
150g de mantega<br />
3 ous<br />
15g royal<br />
200ml de llet sencera<br />
1,5c petita d'aroma de vainilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre amb l'ajuda de les baretes elèctiruqes la mantequilla i el sucre fins que blanquejen<br />
- Incorporar els ous un a un sense deixar de batre<br />
- Un cop tenim la mescla homogènea incorporem la farina amb el royal que hem tamitzat prèviament i ho intercalem amb la llet que hem barrejat en la vainilla.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per el farcit de nocilla </u></i><br />
- 150g de mantega pomada<br />
- 150g de sucre glass<br />
- 3 cullerades soperes de nocilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre la mantega uns minuts i incorporem el sucre glass, quan el sucre estigui ben integrat incorporem la nocilla i seguim batent fins aconseguir una mescla homogènea<br />
<u><br /></u><u><i>Ingredients per al Ganaché de xocolate amb llet</i></u><br />
- 150g de xocolate amb llet per fundir<br />
- 150ml de nata per montar<br />
<u><br /></u><u><i>Procediment</i></u><br />
- Calentar en un caso la nata, un cop arrenqui el bull apartem el caso del foc i introduïm el xocolate a trossets petits i anem remenant amb una cullera de fusta fins que estigui tot ben integrat, abans de que es refredi cobrir el pastís per sobre.<br />
<br />
EL tema del montatge no és complicat. jo vaig fer dos biscuits rectangulars amb la llanda del forn per tenir una alçada considerable, no m'agraden quan queden tant primets. vaig tallat la part de baix i d'allí vaig fer dos cuadradets que els vaig utilitzar per les manigues, i la resta va ser anar cobrint amb el fondant, va ser prou ràpid, o aqueta va ser la meva sensació<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhUjqhyphenhyphenk-r4R8gQLFo85D2XSstM1iFrUU_DwWB2u5nBGSr5rlHJJ8a1ibeTdWfh1_SvGiTZl-UmU_xbjtDCXFz3zm4lfrQrkcDLU5jPeRMcZrLnebAs3y_n7Xivgyv3bjEeSP6O4NkbI/s1600/Foto+12-5-18+11+24+29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhUjqhyphenhyphenk-r4R8gQLFo85D2XSstM1iFrUU_DwWB2u5nBGSr5rlHJJ8a1ibeTdWfh1_SvGiTZl-UmU_xbjtDCXFz3zm4lfrQrkcDLU5jPeRMcZrLnebAs3y_n7Xivgyv3bjEeSP6O4NkbI/s640/Foto+12-5-18+11+24+29.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf41FLfaDQhVfA1D8U3zKpN5OBBi0WqEpevyfd3GYeWUaroi0Zi-X1UiKoctkRjypjZhT7nilHhibcmDePZ0jHycLWQgkQ59hGIi1tWKDLx-HwbbItDYVPfQ-ujqnEAIwNon6sOZ6nw6Y/s1600/Foto+12-5-18+11+27+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf41FLfaDQhVfA1D8U3zKpN5OBBi0WqEpevyfd3GYeWUaroi0Zi-X1UiKoctkRjypjZhT7nilHhibcmDePZ0jHycLWQgkQ59hGIi1tWKDLx-HwbbItDYVPfQ-ujqnEAIwNon6sOZ6nw6Y/s640/Foto+12-5-18+11+27+24.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrD-4JjWdUwboy8LGXdIDWUAVoPSkeB3MvnYT4j9GqgdV6Kn8l5OrOKBmckJpiR5QHUiq1rbQLN7CXC97IR79iwoNUJ4SVLBdSZSVKAxAqbwia3l9Ir-qJFu9jREXTaq1kTZM5hXmMYi8/s1600/Foto+12-5-18+21+45+31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrD-4JjWdUwboy8LGXdIDWUAVoPSkeB3MvnYT4j9GqgdV6Kn8l5OrOKBmckJpiR5QHUiq1rbQLN7CXC97IR79iwoNUJ4SVLBdSZSVKAxAqbwia3l9Ir-qJFu9jREXTaq1kTZM5hXmMYi8/s640/Foto+12-5-18+21+45+31.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-70162696427274580722018-02-22T18:25:00.005+00:002018-02-22T18:25:45.676+00:00Ramon 9 anys - Pastís de xocolate i buttercreamEl nové cumpleanys!!! Cada any el mleu fill em posa el repte més alt. Este any toca la celebració al club de tenis, ell volia una raqueta de tenis com a pastís, però la raqueta li vam regalar i el pastís va ser així.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgopsdUbjKmB3QAXL1Cx_0CIP0B8mdOQDLoc_Mfi051ov3DyjNqEz4objEue01uOwa9ga-8RhD7arFMb-80KfmOjpB_jAFmd_vC0X_VniQIAzBzvxXaO62IX6q22sPcA2WAV1ItNCI2wlQ/s1600/Foto+11-5-17+20+43+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="904" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgopsdUbjKmB3QAXL1Cx_0CIP0B8mdOQDLoc_Mfi051ov3DyjNqEz4objEue01uOwa9ga-8RhD7arFMb-80KfmOjpB_jAFmd_vC0X_VniQIAzBzvxXaO62IX6q22sPcA2WAV1ItNCI2wlQ/s640/Foto+11-5-17+20+43+16.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><u>Ingredients per al biscuit</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 3 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 250g de farina</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 230g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 250ml de llet semi</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 250 ml d'oli de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 1 sobre Royal (16g)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 200g de xocolate fondant</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><u>Procediment</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Fondre el xocolate al bany maria</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Mesclar tots els ingredients amb l'ajuda del túrmix</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Possar-ho dins d'un motlle desmoldable, que prèviament hem embadurnat de mantega i farina.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Enfornar 50min a 180ºC, o fins que el puntxem i esta cuit.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Un cop fred el partim per la meitat</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Aquest cop vaig fer dos mides per a que quedi amb mes altura</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Aquest biscuit no fa falta mullar-lo amb almívar ja que quda molt esponjós.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioL93vC9N_cnddgfb85dMw5eYDYBlSLVjFZWGNgKoJI3jDoXXhQ9-_a2Ro_Wl3Ebxjsdjb8CacvVwv2WNxXr9A-qFW0pfP2WnIPEmuZDwm1tkPQ6gy4_oabiA03rse6lW8IeZJX2sO1FY/s1600/Foto+11-5-17+13+22+08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioL93vC9N_cnddgfb85dMw5eYDYBlSLVjFZWGNgKoJI3jDoXXhQ9-_a2Ro_Wl3Ebxjsdjb8CacvVwv2WNxXr9A-qFW0pfP2WnIPEmuZDwm1tkPQ6gy4_oabiA03rse6lW8IeZJX2sO1FY/s320/Foto+11-5-17+13+22+08.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><u>Per la buttercream</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-250 g de mantega</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 250g de sucre glasé</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 4 cullerades de llet</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<u><i>Procediment per la buttercream</i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- En un bol posem la mantega a temperatura ambient amb la llet i tamizem el sucre.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Amnb l'ajuda d'unes baretes elèctiques començem a batre a velocitat baixa, un cop s'haguin integrat tots els ingredients començem a batre a velocitat maxima sobre uns 5 min.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- La consisténcia a de quedar com un gelat i ha d'agafar volum.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Podeu utilitzar qualsevol tipus de colorant liquid i/o aroma, jo vaig possar unes gotetes d'aroma de vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAzUF-BPfexyZJEguq0J3UfMb2_sp00h4t_O-oqbwxNCrO78ulE_eJoGmg7_0hTNn2LmWTIH8_f5oMmurYunZx59ePJZLfEK9TnXIGFv2eicY1zgg8OtF7h_-JC0CwklE76kWL3a63cc/s1600/Foto+11-5-17+16+07+29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAzUF-BPfexyZJEguq0J3UfMb2_sp00h4t_O-oqbwxNCrO78ulE_eJoGmg7_0hTNn2LmWTIH8_f5oMmurYunZx59ePJZLfEK9TnXIGFv2eicY1zgg8OtF7h_-JC0CwklE76kWL3a63cc/s320/Foto+11-5-17+16+07+29.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipLELD1j5f_EvSa-pAANWpNy9nkh2_FZLPltFwOqplvGJ4AgTrGw4BoriyUcE___k9vLHV03ymZ9yq-2ifcPKTbrbsYu14aVG_QFd_3GBVFSLW9TgDKHfygZ-pIqzG_tVC0pCoInz2oKw/s1600/Foto+11-5-17+16+31+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipLELD1j5f_EvSa-pAANWpNy9nkh2_FZLPltFwOqplvGJ4AgTrGw4BoriyUcE___k9vLHV03ymZ9yq-2ifcPKTbrbsYu14aVG_QFd_3GBVFSLW9TgDKHfygZ-pIqzG_tVC0pCoInz2oKw/s400/Foto+11-5-17+16+31+23.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFwIfIOh434JBu7oR2UIDeTdENGmI74C5BjP4893Qw4wuUiSOJOZWaoApfJc0gTLIOdFzVi3zWbpkmqQ-fu-eoWWQykEhl4wYg0yWbwRiyV6XujyIucfrcxtUj03LxIFFYkRjpD0hrPLY/s1600/Foto+11-5-17+23+10+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="1197" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFwIfIOh434JBu7oR2UIDeTdENGmI74C5BjP4893Qw4wuUiSOJOZWaoApfJc0gTLIOdFzVi3zWbpkmqQ-fu-eoWWQykEhl4wYg0yWbwRiyV6XujyIucfrcxtUj03LxIFFYkRjpD0hrPLY/s320/Foto+11-5-17+23+10+12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Per al farcit podeu utilitzar qualsevol melmelada jo el vaig farcir amb melmelada de bercoc, ja que es la que s'utilitza per la tarta Sacher, i li dona un toc àcid, i la cobertura de buttercream ja és poru contundent, no li fa falta cap altre tipo de farcit.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5xTDFFQVaZVQS2LEcTddvVhuzz5O5eDcb3kc3_5kmNQRwBjPvZlYZT3B-MMrolzeTJKCwVzBO2iileS936gtVOkbYPJAo3HffUv1ZjfvChaAzMWO6a2qow5ilWS3OWaqzIgNd9IM5Rk/s1600/Foto+12-5-17+6+22+09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5xTDFFQVaZVQS2LEcTddvVhuzz5O5eDcb3kc3_5kmNQRwBjPvZlYZT3B-MMrolzeTJKCwVzBO2iileS936gtVOkbYPJAo3HffUv1ZjfvChaAzMWO6a2qow5ilWS3OWaqzIgNd9IM5Rk/s400/Foto+12-5-17+6+22+09.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_6DddmDoR6AqtK02gxamC9wWoRdFrs4q9EO0MjjiGINyCi6gw90LOrwOyCMuBidggQxUMXCPqTtK0lNt3WBHDUkKC3u5ZPS0A9HhN8Yizwtgr8hSzVapfjcizTf4YQMXvEedO7pTvqtY/s1600/Foto+12-5-17+15+38+53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_6DddmDoR6AqtK02gxamC9wWoRdFrs4q9EO0MjjiGINyCi6gw90LOrwOyCMuBidggQxUMXCPqTtK0lNt3WBHDUkKC3u5ZPS0A9HhN8Yizwtgr8hSzVapfjcizTf4YQMXvEedO7pTvqtY/s320/Foto+12-5-17+15+38+53.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kZ-BOj82rV2FdCBKTbZNLlShU0BkLC1_NizMkCUu2BQtyxt0dwKq8eI7mbTBL2doFwRm5SswTqfnyFbrdaRj2JM0aPN5AC6PwzlNoZ9g6z7uC9w6lDLPYsFLyRzfqW0Zd4PlYsq1Mpo/s1600/Foto+12-5-17+19+45+46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kZ-BOj82rV2FdCBKTbZNLlShU0BkLC1_NizMkCUu2BQtyxt0dwKq8eI7mbTBL2doFwRm5SswTqfnyFbrdaRj2JM0aPN5AC6PwzlNoZ9g6z7uC9w6lDLPYsFLyRzfqW0Zd4PlYsq1Mpo/s640/Foto+12-5-17+19+45+46.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwi6Mp77Z53dMATRzJdxCbsOr43ycWqjdlTlx24hGGyixoTElML4R5JfrN80NkTZylKwza9-MtG0SMj5bZQPeeZXfMGBsUhOuTJhwOD6Pha9EVpiQ8Xs0drGlxpnihYKzbmYHWhkZxUJM/s1600/Foto+12-5-17+20+28+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwi6Mp77Z53dMATRzJdxCbsOr43ycWqjdlTlx24hGGyixoTElML4R5JfrN80NkTZylKwza9-MtG0SMj5bZQPeeZXfMGBsUhOuTJhwOD6Pha9EVpiQ8Xs0drGlxpnihYKzbmYHWhkZxUJM/s320/Foto+12-5-17+20+28+04.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0yP7XRnapVwV4Jirnvklty_m83sPddphN_pLQPEUlYLBCqhzVbe3s9hXKEf-5kh6fRYxIBTj1zx9zeMDdO0gqfvBIdzkAkFZM6yZj_2oUGCEDD3qFsrXu3OuALzsL-oF4v0c6ReKkBQ/s1600/Foto+12-5-17+20+29+25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0yP7XRnapVwV4Jirnvklty_m83sPddphN_pLQPEUlYLBCqhzVbe3s9hXKEf-5kh6fRYxIBTj1zx9zeMDdO0gqfvBIdzkAkFZM6yZj_2oUGCEDD3qFsrXu3OuALzsL-oF4v0c6ReKkBQ/s320/Foto+12-5-17+20+29+25.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3reWrvCD39Q2B7WrmwaNd1fSIgyshW5ayZuO79BtckRVa0QoOoawADruQ0bn5VHl0F3vm4dlJH709LOawmv1xfdNvU2xE_RthhX9byjK648-dNqK-_dZYHDP2NmGtYCqPZM9CKriav8/s1600/Foto+12-5-17+20+30+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3reWrvCD39Q2B7WrmwaNd1fSIgyshW5ayZuO79BtckRVa0QoOoawADruQ0bn5VHl0F3vm4dlJH709LOawmv1xfdNvU2xE_RthhX9byjK648-dNqK-_dZYHDP2NmGtYCqPZM9CKriav8/s640/Foto+12-5-17+20+30+13.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-9947411837732557992018-02-19T17:03:00.003+00:002018-02-19T17:03:45.659+00:00Ramon 8 anys _ Pastís de vainilla amb crema de nocilla i cobertura de xocolate <br />
Per el vuité aniversari de Ramon feiem una festa temàtica dels minions, així que el pastís havia d'anar en conjunt de la temàtica, encara que tenia molt clar de fer dos biscuits amb forma de vuit. així que vaig fer les dos coses, el vuit amb els ulls dels minions i un bescuit amb colorant groc.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitB2X8uSP15a-k9MKR8wZHbrwNXgq_PwUfkMqjijrQmGUU5_vdMGifriID1i8fc3HhV4-vqM78vKPvzFsvEdVQygDkRNvr9y5eGL4hhd2_CKNsdnOGlMkIK-iNO3DAVXQijCK5nQRNKQtB/s1600/Foto+14-5-16+12+49+29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitB2X8uSP15a-k9MKR8wZHbrwNXgq_PwUfkMqjijrQmGUU5_vdMGifriID1i8fc3HhV4-vqM78vKPvzFsvEdVQygDkRNvr9y5eGL4hhd2_CKNsdnOGlMkIK-iNO3DAVXQijCK5nQRNKQtB/s640/Foto+14-5-16+12+49+29.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
350g de farina<br />
250g de sucre<br />
150g de mantega<br />
3 ous<br />
15g royal<br />
200ml de llet sencera<br />
1,5c petita d'aroma de vainilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre amb l'ajuda de les baretes elèctiruqes la mantequilla i el sucre fins que blanquejen<br />
- Incorporar els ous un a un sense deixar de batre<br />
- Un cop tenim la mescla homogènea incorporem la farina amb el royal que hem tamitzat prèviament i ho intercalem amb la llet que hem barrejat en la vainilla.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per el farcit de nocilla </u></i><br />
- 150g de mantega pomada<br />
- 150g de sucre glass<br />
- 3 cullerades soperes de nocilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre la mantega uns minuts i incorporem el sucre glass, quan el sucre estigui ben integrat incorporem la nocilla i seguim batent fins aconseguir una mescla homogènea<br />
<u><br /></u>
<u><i>Ingredients per al Ganaché de xocolate </i></u><br />
- 150g de xocolate amb llet per fundir<br />
- 150ml de nata per montar<br />
<u><br /></u>
<u><i>Procediment</i></u><br />
- Calentar en un caso la nata, un cop arrenqui el bull apartem el caso del foc i introduïm el xocolate a trossets petits i anem remenant amb una cullera de fusta fins que estigui tot ben integrat, abans de que es refredi cobrir el pastís per sobre.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1D6_8eeRlONSPiUw69n2acxtHH6ciXPby_L2N3viNAsPAO2snap5xRn8B1yyAsJYKqK3VL4GpOWeTmjZGo88qvWw_MaNiTH8GC5atLEhTd4o4MN84szQJuvJeaLnds4SVS0Uin07qeuXM/s1600/Foto+14-5-16+16+58+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1D6_8eeRlONSPiUw69n2acxtHH6ciXPby_L2N3viNAsPAO2snap5xRn8B1yyAsJYKqK3VL4GpOWeTmjZGo88qvWw_MaNiTH8GC5atLEhTd4o4MN84szQJuvJeaLnds4SVS0Uin07qeuXM/s640/Foto+14-5-16+16+58+00.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Prodediment per al montatge:<br />
<br />
- Un cop tenim freds els biscuits els partim amb tres capes i reservem<br />
- A mi aquest biscuit m'agarda mullar-lo amb un almívar ja que és molt consistent.<br />
- Anem mullant i posant la crema de nocilla.<br />
- Un cop el tenim montat li tirem el ganaché per sobre i un cop fred possem els ulls de fondant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV93pOcXBylie4j963RwM_h40lQNoIt5i7_nz-NRdLeGr6NudtqJiRoZxfACzDDrWBvTCFNY-fIv2L1Vl07JbO7VUJJSauaA2DRgUj5XqzsS-M-q_jKtPlgrmxxfiFNxFazjJ12UzgNyVO/s1600/Foto+14-5-16+16+58+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV93pOcXBylie4j963RwM_h40lQNoIt5i7_nz-NRdLeGr6NudtqJiRoZxfACzDDrWBvTCFNY-fIv2L1Vl07JbO7VUJJSauaA2DRgUj5XqzsS-M-q_jKtPlgrmxxfiFNxFazjJ12UzgNyVO/s400/Foto+14-5-16+16+58+19.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZduZSGQeit9frmMZSK62GrzKpZfO_pzI0GNLvLO6Fkuzg_o-xUu9r5skmRupZpjIQcnYgMfCVnza4W-PBVb9cYQl350HJliHgPXmXRt-KOfTDX7tGBEIUirJ8yGiOzMXAnPbfBWLIUJdX/s1600/Foto+14-5-16+16+59+57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZduZSGQeit9frmMZSK62GrzKpZfO_pzI0GNLvLO6Fkuzg_o-xUu9r5skmRupZpjIQcnYgMfCVnza4W-PBVb9cYQl350HJliHgPXmXRt-KOfTDX7tGBEIUirJ8yGiOzMXAnPbfBWLIUJdX/s400/Foto+14-5-16+16+59+57.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2kw-69FYknwEg_1NoQCbMZ6AiCs_GjTQrQ0FqkL8IUoN3QddgDLXc2AE5PJp6u-zbnv-BrPv7xTYzxbMV3DWP5zdyZ8gs7w-0FIe1M_PA2Mar6ifPoSAnWNgOnnrDDFlTU8wLfnpYq_2V/s1600/IMG_1754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2kw-69FYknwEg_1NoQCbMZ6AiCs_GjTQrQ0FqkL8IUoN3QddgDLXc2AE5PJp6u-zbnv-BrPv7xTYzxbMV3DWP5zdyZ8gs7w-0FIe1M_PA2Mar6ifPoSAnWNgOnnrDDFlTU8wLfnpYq_2V/s400/IMG_1754.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyaIkGLTVKgoKxqIajM7-w93l_tZDpflj8h7DwZGjN5vR600vRtVuujR0N-m4V_USPO8IaoaC5P2RmQAdjDCmvlgAUVqUKXSye_QEHwf9CDVS6HnlqX6dT5G9FhRi3F-JEwPda_n8otfIl/s1600/IMG_1750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyaIkGLTVKgoKxqIajM7-w93l_tZDpflj8h7DwZGjN5vR600vRtVuujR0N-m4V_USPO8IaoaC5P2RmQAdjDCmvlgAUVqUKXSye_QEHwf9CDVS6HnlqX6dT5G9FhRi3F-JEwPda_n8otfIl/s400/IMG_1750.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-57560165764022374262018-01-26T09:33:00.000+00:002018-01-26T09:45:33.193+00:00Joanna 4 anys_ Pastís de Minie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6rNiD4BgpT2opvWhAt220O6QIAB9gLmrzZkgZcCnaH1uXPtoxPQ6YtiKP-XN8qEUqFU93Yum0pEUa8ew0vl0E5RCNGs4rlkGB7WI9pZ-pHDeiPx2lTbVBxYh4jfidAF0pDpQBeMF_nT27/s1600/Foto+14-2-17+22+32+46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6rNiD4BgpT2opvWhAt220O6QIAB9gLmrzZkgZcCnaH1uXPtoxPQ6YtiKP-XN8qEUqFU93Yum0pEUa8ew0vl0E5RCNGs4rlkGB7WI9pZ-pHDeiPx2lTbVBxYh4jfidAF0pDpQBeMF_nT27/s640/Foto+14-2-17+22+32+46.jpg" width="488" /></a></div>
<br />
<br />
Aquest any tocava tematica de Minie, cada any els meus fills m'ho posen més difícil però per les super mamis no hi ha res impossible, jejejeje.....<br />
Aquest biscuit es el de vainilla que he fet més cops i dona molta consistència per fer un pastís cobert de fondant, amb una crema de xocolata de color rosa a conjunt de la cobertura.<br />
Fàcil i sencill encara que laboriós ja que cada pis de la tarta son dos biscuits per tant 4 enfornades.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GgDg3Ubac4cDW4PVJw2-zUdy97OYKFMyger0GGH38MMompShHlP81a-tpiBFAfF1n_VSYysK-iUyCD-04u8uDidgioP_ojcP6P1qijRWC29KLbIPkjbcV-4IRQayY_Zr-zfnpYPmj9i0/s1600/Foto+10-2-17+16+41+30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GgDg3Ubac4cDW4PVJw2-zUdy97OYKFMyger0GGH38MMompShHlP81a-tpiBFAfF1n_VSYysK-iUyCD-04u8uDidgioP_ojcP6P1qijRWC29KLbIPkjbcV-4IRQayY_Zr-zfnpYPmj9i0/s400/Foto+10-2-17+16+41+30.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNYxOlqga9VvgNU7O0VIQOZtBmX97HrwRzO5l893Jb-Yljcg1U7JecCAOh3EgG-BZeNOTPiTecohhILrbF9PlYzZMy1OFikHsfCKX_Fx0rnbK1ShBokZnNwk4JSjkyR-eW07fhv-KN20G/s1600/Foto+10-2-17+17+16+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNYxOlqga9VvgNU7O0VIQOZtBmX97HrwRzO5l893Jb-Yljcg1U7JecCAOh3EgG-BZeNOTPiTecohhILrbF9PlYzZMy1OFikHsfCKX_Fx0rnbK1ShBokZnNwk4JSjkyR-eW07fhv-KN20G/s400/Foto+10-2-17+17+16+15.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
350g de farina<br />
250g de sucre<br />
150g de mantega<br />
3 ous<br />
15g royal<br />
200ml de llet sencera<br />
1,5c petita d'aroma de vainilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre amb l'ajuda de les baretes elèctiruqes la mantequilla i el sucre fins que blanquejen<br />
- Incorporar els ous un a un sense deixar de batre<br />
- Un cop tenim la mescla homogènea incorporem la farina amb el royal que hem tamitzat prèviament i ho intercalem amb la llet que hem barrejat en la vainilla.<br />
<br />
Un cop tenim els bescuits fets els deixem refredar i els tallem la part de sobre per deixar-los ben rectes. Cada bescuit el partim amb tres.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per la crema per farcir de xocolata blanc amb thermomix</u></i><br />
- 3 ous petits o 2 grans<br />
- 500ml de llet sencera<br />
- 100g de xocolate blanc per fundir nestlé postres<br />
- 40g de maicena<br />
- 75g de sucre<br />
- Colorant vermell<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Incorporar el xocolate i rallar-lo 8-9 segons en vel progresiva de 5-7<br />
- Sense treure el xocolate de la maquina posem la resta d'ingredients i programem: 90ºC, vel 4 , 7 min.<br />
- Un cop passat el temps tenim la crema llesta, abans de treure-la de la maquina li afegim dos gotetes de colorant vermell fins aconseguir el color desitjat i mesclem vel4 30 segons.<br />
La retirem de la maquina i la posem en un bol per a que es refredi tapada amb paper de film perqué no faci crosta la crema ja que es molt semblant a la crema pastelera i amb el contacte de l'aire fan una petita crosta per sobre.<br />
<br />
Un cop tenim el farcit i els biscuits fets sols falta fer un almíbar, aquest tipo de biscuit jo aconsello mullar-lo ja que queda molt estopenc.<br />
<br />
Per fer<b> l'almibar</b> es posa la mateixa quantiat d'aigua que de sucre en un bol i es porta a ebullició, es pot aromatitzar amb una rama de canyella o una pela de taronja o llimona o algun licor, en aquet cas li vaig possar una mica de essència de vainilla com el biscuit.<br />
<br />
<i><u>Per la cobertura de buttercream</u></i><br />
- 200g de mantega<br />
- 200g de sucre glass<br />
<br />
<i><u>Procediment Buttercream</u></i><br />
- Pesem el sucre previament i retirem. Posem la mariposa al got i la mantega a temperatura ambient<br />
batre20 segons a vel 3.5<br />
- A continuació sense programar temps incorporem el sucre a vel2.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gBsCfVmjArb97Fcd7wdazn2fJojN-J7NQqYWO4nqliUEEJaV_NXuCcvoXhQQGjXr_P4n2MtscqkrZTxnmmf7Cs1ceIt-AIdKRS_oQuQw2pdCbvF5ip7ub1k8vnZdTXwAkKU6fD5fdxSD/s1600/Foto+11-2-17+14+13+09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gBsCfVmjArb97Fcd7wdazn2fJojN-J7NQqYWO4nqliUEEJaV_NXuCcvoXhQQGjXr_P4n2MtscqkrZTxnmmf7Cs1ceIt-AIdKRS_oQuQw2pdCbvF5ip7ub1k8vnZdTXwAkKU6fD5fdxSD/s640/Foto+11-2-17+14+13+09.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Per al montatge<br />
-<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnr9OR1JwBAAodCCmDCldOexjC5dEKPEFyKO0__Dia9rT3U4qPgHbd-RZL8AipijHcCb72wo34JGT9MzDWyS_JBv2Jf0xyqBI8ux0EvinphOEBq-S5rXjt-dtSuFmxxKUu6AOpraWkF1FL/s1600/Foto+11-2-17+16+32+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnr9OR1JwBAAodCCmDCldOexjC5dEKPEFyKO0__Dia9rT3U4qPgHbd-RZL8AipijHcCb72wo34JGT9MzDWyS_JBv2Jf0xyqBI8ux0EvinphOEBq-S5rXjt-dtSuFmxxKUu6AOpraWkF1FL/s400/Foto+11-2-17+16+32+15.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqx1I2b_5JSaPkGju_bKguZhifv-T-WIX3YZJKfwnlvvbBoxdW_Ca3PBrWnPZPe91t8_YXw1YFKImv3T2QSfFZpL9yzYI4T_uTY_QZZ3U8R-elRoS7u-qlqISzf7ZVnk0FC_kLsF8L2R7/s1600/Foto+11-2-17+16+32+40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCqx1I2b_5JSaPkGju_bKguZhifv-T-WIX3YZJKfwnlvvbBoxdW_Ca3PBrWnPZPe91t8_YXw1YFKImv3T2QSfFZpL9yzYI4T_uTY_QZZ3U8R-elRoS7u-qlqISzf7ZVnk0FC_kLsF8L2R7/s640/Foto+11-2-17+16+32+40.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1SPQRA40Ys0e3-x9_lnH5rZzS9S7ogQUUN3wvgqKYoXVKallV4lq4LB_s-K06sJCWu2w1Yppk-j4cjFG-r-T5IcMk2u6XHd2OyMzMTE7WVkjnChr88uMWYpuorzRXZC49W3z2_eroZ2n1/s1600/Foto+11-2-17+16+36+36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1SPQRA40Ys0e3-x9_lnH5rZzS9S7ogQUUN3wvgqKYoXVKallV4lq4LB_s-K06sJCWu2w1Yppk-j4cjFG-r-T5IcMk2u6XHd2OyMzMTE7WVkjnChr88uMWYpuorzRXZC49W3z2_eroZ2n1/s640/Foto+11-2-17+16+36+36.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPrMol_t1oHDXCzjAq8zBwJJlQ86y2npi8hkvq9T0AuBg8CLvSF8B6NJBempo9giiDsBp3g5rZs6170tnXNNJRIJM1CXheiohqC0CNrCFtAYEErA_tCc8r4CNUn3CDnLvfKoN2a7biHzZf/s1600/Foto+11-2-17+16+50+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPrMol_t1oHDXCzjAq8zBwJJlQ86y2npi8hkvq9T0AuBg8CLvSF8B6NJBempo9giiDsBp3g5rZs6170tnXNNJRIJM1CXheiohqC0CNrCFtAYEErA_tCc8r4CNUn3CDnLvfKoN2a7biHzZf/s640/Foto+11-2-17+16+50+21.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu358h5lH5OmHSoA_M_gr01F1kDLPk3xQ4Y3fCrErCMhK4nzIP9aU7QjgkapGQnnmJ8-Piirir-7XCR3E3M-LbujwUd3990fkKPnswFKjSVc-kFxUQxAReI0V6mgs12a6OEhOsPM2UTCEL/s1600/Foto+14-2-17+18+13+33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu358h5lH5OmHSoA_M_gr01F1kDLPk3xQ4Y3fCrErCMhK4nzIP9aU7QjgkapGQnnmJ8-Piirir-7XCR3E3M-LbujwUd3990fkKPnswFKjSVc-kFxUQxAReI0V6mgs12a6OEhOsPM2UTCEL/s640/Foto+14-2-17+18+13+33.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-52483351642273052052017-04-22T19:30:00.004+01:002017-04-22T19:30:52.128+01:00Pastís de xocolate, nata i maduixes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaH4STU37vIoUhxuTaakUcdiclMogI1zQ_yLwnLsU5qYD-AjYxyE58cDO0UicLUEI0oZoJ1DYiEsNEaOdZws6gk53tAnyyiC0RPI2Da1u9c4jQd0NyM2xhFc0JUke-KmOrqL3Fc3ClD77W/s1600/Foto+1-4-17+16+38+50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaH4STU37vIoUhxuTaakUcdiclMogI1zQ_yLwnLsU5qYD-AjYxyE58cDO0UicLUEI0oZoJ1DYiEsNEaOdZws6gk53tAnyyiC0RPI2Da1u9c4jQd0NyM2xhFc0JUke-KmOrqL3Fc3ClD77W/s640/Foto+1-4-17+16+38+50.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I este any per l'aniversari de la meva germana i la meva mare tocava aprofitar de la fruita de temporada, maduixes i que millor que maduixes en nata i xocolate? Pos aqui vos deixo la meva versió amb pastís, by Gis 100%.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u>Ingredients per al biscuit</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250g de farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 230g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250ml de llet semi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250 ml d'oli de girasol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 sobre Royal (16g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200g de xocolate fondant</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u>Procediment</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Fondre el xocolate al bany maria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Mesclar tots els ingredients amb l'ajuda del túrmix</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Possar-ho dins d'un motlle desmoldable, que prèviament hem embadurnat de mantega i farina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Enfornar 50min a 180ºC, o fins que el puntxem i esta cuit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Un cop fred el partim per la meitat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQYiYLE5f7z8kVZlbkEkGUCr61BNYWSnfM0Xwcd1sIFCyHgoKcD5iPsjX_SEUoM1C7w0iVF6cpNwjOa28xQtSkjG4YonQXRshhmZRSc5nRbNRfCFPfD9GIk9thRxo0rMx32SSmGXnAhjK/s1600/Foto+1-4-17+9+50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQYiYLE5f7z8kVZlbkEkGUCr61BNYWSnfM0Xwcd1sIFCyHgoKcD5iPsjX_SEUoM1C7w0iVF6cpNwjOa28xQtSkjG4YonQXRshhmZRSc5nRbNRfCFPfD9GIk9thRxo0rMx32SSmGXnAhjK/s400/Foto+1-4-17+9+50.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_2qaiXvp8qjgoVIS8GYev-bOSmnuCEc5DWG_OwwnvOTnMWubogtvZHywb913zNHIsrPwmtc3JcPW5YPQMzR8hF2_IzbGdg977wbvX5B2XlcSiPl5NepLwODtf7NzZLMH4GZDs9Y0yKZo/s1600/Foto+1-4-17+10+09+29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_2qaiXvp8qjgoVIS8GYev-bOSmnuCEc5DWG_OwwnvOTnMWubogtvZHywb913zNHIsrPwmtc3JcPW5YPQMzR8hF2_IzbGdg977wbvX5B2XlcSiPl5NepLwODtf7NzZLMH4GZDs9Y0yKZo/s400/Foto+1-4-17+10+09+29.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u><i>Ingredients per al farcit</i></u><br />
- 400ml de nata per montar 35% mg<br />
- 400g de mascarpone<br />
- 400g de sucre glass<br />
- 500g de maduixes<br />
<i><u><br /></u></i>
<u><i>Procediment</i></u><br />
- Montar la nata.<br />
- Batre el mascarpone i el sucre fins que doble el seu volum.<br />
- Barrejar la nata amb el mascarpone suaument per que no es demonte.<br />
<br />
<u><i>Per montar el pastis</i></u><br />
- posem a la base la meitat del biscuit<br />
- forrem el motlle amb paper de forn<br />
- partim les maduixes per la meitat i les posem pe'l voltant<br />
- incorporem la nata amb el mascarpone<br />
- posem l'altra meitat del biscuit a sobre i adorneu al gust<br />
- jo per sobre vaig posar el les maduixes que em van sobrar, amb xocolate fos i unes galetes triturades<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiszVhSo92jgoqv2XqQLBo6ALP54Sp2O_-m0dbcPkDIN_4QeXV1arJecP_uvedsGImVyv8uVB2LuyyFoUoKAIZWKgtnS1ZWKKSQbARx12VQn8pxhkGQBuV_9PiF9UDrjkc6Y-YtelRpjNa/s1600/Foto+1-4-17+16+49+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiszVhSo92jgoqv2XqQLBo6ALP54Sp2O_-m0dbcPkDIN_4QeXV1arJecP_uvedsGImVyv8uVB2LuyyFoUoKAIZWKgtnS1ZWKKSQbARx12VQn8pxhkGQBuV_9PiF9UDrjkc6Y-YtelRpjNa/s640/Foto+1-4-17+16+49+17.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhClAnqotayG3bP497c1elLsb1_U4f_7x_KccPyJnsnMqdmgY-nJVDTJ3xT1avZlXtH3KpaQSVlHdsajzakzZnFU9rdKI_EKGCFg9tl1Z7BWMUmFRv3tt2upqk1LeGD45R7jsZqHCHvcX_a/s1600/Foto+1-4-17+17+14+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhClAnqotayG3bP497c1elLsb1_U4f_7x_KccPyJnsnMqdmgY-nJVDTJ3xT1avZlXtH3KpaQSVlHdsajzakzZnFU9rdKI_EKGCFg9tl1Z7BWMUmFRv3tt2upqk1LeGD45R7jsZqHCHvcX_a/s640/Foto+1-4-17+17+14+13.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_88uYrHhfxEdwzJnR9Ub8S_3sLL8HAbE0EWK8DZGpfIoAp_krH-CVBDT4nyVpljphNgo4TqdqQOyOl5ifv-FW3w-kk972CCovWPpWBVUwL15sAx34vh9DDZGWqFjp6ElNmCHj4rbeVy-z/s1600/Foto+1-4-17+17+24+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_88uYrHhfxEdwzJnR9Ub8S_3sLL8HAbE0EWK8DZGpfIoAp_krH-CVBDT4nyVpljphNgo4TqdqQOyOl5ifv-FW3w-kk972CCovWPpWBVUwL15sAx34vh9DDZGWqFjp6ElNmCHj4rbeVy-z/s640/Foto+1-4-17+17+24+13.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-69509576969176843352017-04-22T19:10:00.000+01:002017-04-22T19:10:58.617+01:00CookiesUna recepta molt ràpida ideal per passar la tarde amb els nens.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlNLVsQ4ae6BPUFQHCeP9aawL3X3XPJLzT582XzGrSYEnGy0rfNLbQejZhmcxJ6Th0p1_3NnCUY2_G7Z6vQoOA0rWiKdSsesVzr7fPuKJ7ILgMbWq20uRh04gEUpGR5x4CAUcVqLXdx4D/s1600/Foto+22-4-17+19+53+32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlNLVsQ4ae6BPUFQHCeP9aawL3X3XPJLzT582XzGrSYEnGy0rfNLbQejZhmcxJ6Th0p1_3NnCUY2_G7Z6vQoOA0rWiKdSsesVzr7fPuKJ7ILgMbWq20uRh04gEUpGR5x4CAUcVqLXdx4D/s640/Foto+22-4-17+19+53+32.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i><u>Ingredients</u></i><br />
- 1 ou<br />
- 80g de sucre<br />
- 180g de farina<br />
- 60g de mantega a temperatura ambient<br />
- Un pesic de sal<br />
- 8g de Royal (1/2 sobre)<br />
- 1 culleradeta d'aroma de vainilla<br />
- 100g de perles de xocolate<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRB5B25WcfnP2a2meiryZVCFgWYDR8fvRWUjZBq3-X_sskasZ7uq7_ceAp0UcAhI_w5i0BeIYeW4f0d3c4JRDFEa2whFt__rb3QZCzx9oJY-KA15sLJFZ-_B5Cr5amgXSS0VQ_6CZzRU-/s1600/Foto+22-4-17+18+15+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRB5B25WcfnP2a2meiryZVCFgWYDR8fvRWUjZBq3-X_sskasZ7uq7_ceAp0UcAhI_w5i0BeIYeW4f0d3c4JRDFEa2whFt__rb3QZCzx9oJY-KA15sLJFZ-_B5Cr5amgXSS0VQ_6CZzRU-/s400/Foto+22-4-17+18+15+07.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u><i>Procediment</i></u><br />
- Mesclar tots els ingredients en un bol menys les perles de xocolate.<br />
- Un cop tenim la massa feta incorporem les perles de xocolate i les incorporem<br />
- Fer boletes amb la ma i aplanar-les<br />
- Enfornar a 180ºC uns 12 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL18b3jZMScfqVTu2Opi45NgY8ubBNvWmXnGj-cMFz8PqlSJNweqfpWxul2_ass3UtNoT3XV8QdwaqNkzuSl1yrk74t2CkW-vOJQN3N-GKjGJM-hQQNqZwsGPStDaqqa5mJcCADiTHDgiN/s1600/Foto+22-4-17+17+39+39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL18b3jZMScfqVTu2Opi45NgY8ubBNvWmXnGj-cMFz8PqlSJNweqfpWxul2_ass3UtNoT3XV8QdwaqNkzuSl1yrk74t2CkW-vOJQN3N-GKjGJM-hQQNqZwsGPStDaqqa5mJcCADiTHDgiN/s640/Foto+22-4-17+17+39+39.jpg" width="360" /></a></div>
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-36475712157192014352017-02-27T19:01:00.002+00:002017-02-27T19:01:40.665+00:00Pastís tres xocolates<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifs56PEUJB3LJ-mQ8uBy5oTi-eW7s4g4UZlMQT-R_lzGRxtT8_dS7PL_l4U-GNl4usyBwTaBhJd7Y88xWqFjCastG-dHMvGQVt8Lfu7P0EJBM31D-BUKqjCQD_XyCkloEc8aL5CklIp55z/s1600/Foto+21-1-17+18+25+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifs56PEUJB3LJ-mQ8uBy5oTi-eW7s4g4UZlMQT-R_lzGRxtT8_dS7PL_l4U-GNl4usyBwTaBhJd7Y88xWqFjCastG-dHMvGQVt8Lfu7P0EJBM31D-BUKqjCQD_XyCkloEc8aL5CklIp55z/s640/Foto+21-1-17+18+25+04.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Cada any Carme la nostra neboda me demana el mateix regal per al seu cumple, que la tia li faci el pastis, este any ho tenia molt clar, volia un pastís de xocolate!<br />
<br />
Espectacular i facilissim!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixq47mVScbvgLmmfT2CohnVY1i0UpLJcPfsEwffrPC5wQ6jsXQN032kpLGtcHpur9nkDm-bTgUyjqvBafPe4TMRP8h2vY1vJLdn8Kpb3aZLYYaYOiVEIXWObRupXJjPxuDk6Trvm_Tiz7T/s1600/Foto+21-1-17+19+31+08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixq47mVScbvgLmmfT2CohnVY1i0UpLJcPfsEwffrPC5wQ6jsXQN032kpLGtcHpur9nkDm-bTgUyjqvBafPe4TMRP8h2vY1vJLdn8Kpb3aZLYYaYOiVEIXWObRupXJjPxuDk6Trvm_Tiz7T/s640/Foto+21-1-17+19+31+08.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Vaig fer dos bescuits en un motlle de 23 cm de diàmetre, és a dir dos enfornades, per això té aquesta altura.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
350g de farina<br />
250g de sucre<br />
150g de mantega<br />
3 ous<br />
15g royal<br />
200ml de llet sencera<br />
1,5c petita d'aroma de vainilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre amb l'ajuda de les baretes elèctiruqes la mantequilla i el sucre fins que blanquejen<br />
- Incorporar els ous un a un sense deixar de batre<br />
- Un cop tenim la mescla homogènea incorporem la farina amb el royal que hem tamitzat prèviament i ho intercalem amb la llet que hem barrejat en la vainilla.<br />
<br />
Un cop tenim els bescuits fets els deixem refredar i els tallem la part de sobre per deixar-los ben rectes. Cada bescuit el partim amb tres.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per la crema per farcir de xocolate amb thermomix</u></i><br />
- 3 ous petits o 2 grans<br />
- 500ml de llet sencera<br />
- 100g de xocolate per fundir tipo nestlé postres<br />
- 40g de maicena<br />
- 75g de sucre<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Incorporar el xocolate i rallar-lo 8-9 segons en vel progresiva de 5-7<br />
- Sense treure el xocolate de la maquina posem la resta d'ingredients i programem: 90ºC, vel 4 , 7 min.<br />
- Un cop passat el temps tenim la crema llesta, la retirem de la maquina i la posem en un bol per a que es refredi tapada amb paper de film perqué no faci crosta la crema ja que es molt semblant a la crma pastelera i amb el contacte de l'aire fan una petita crosta per sobre.<br />
<br />
Un cop tenim el farcit i els biscuits fets sols falta fer un almíbar, aquest tipo de biscuit jo aconsello mullar-lo ja que queda molt estopenc.<br />
Per fer l'almibar es posa la mateixa quantiat d'aigua que de sucre en un bol i es porta a ebullició, es pot aromatitzar amb una rama de canyella o una pela de taronja o llimona o algun licor, en aquet cas li vaig possar una mica de essència de vainilla com el biscuit.<br />
<br />
Un cop tenim tot preparat passem a montar el pastís, posem una capa de biscuit la mullem amb l'almibar i una capa de crema així fins a 6 vegades!<br />
Per sobre el vaig cobrir de butter cream i un ganache de xocolate amb llet.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per la cobertura de nocilla (buttercream de nocilla)</u></i><br />
- 150g de mantega pomada<br />
- 150g de sucre glass<br />
- 3 cullerades soperes de nocilla<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Batre la mantega uns minuts i incorporem el sucre glass, quan el sucre estigui ben integrat incorporem la nocilla i seguim batent fins aconseguir una mescla homogènea<br />
<u><br /></u><u><i>Ingredients per al Ganaché de xocolate </i></u><br />
- 150g de xocolate amb llet per fundir<br />
- 150ml de nata per montar<br />
<u><br /></u><u><i>Procediment</i></u><br />
- Calentar en un caso la nata, un cop arrenqui el bull apartem el caso del foc i introduïm el xocolate a trossets petits i anem remenant amb una cullera de fusta fins que estigui tot ben integrat, abans de que es refredi cobrir el pastís per sobre.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDiyulFd4zz6m1vZr2zOv4-TNR97sjsqsRiyOcaLoSbmRnv_NZP2CUgrp2ZYaD6mwSEshmoNHk8uGRr72dp-g2j-UjOtZ7CY_NZgX7hCNmYynNKcSoUYaAX-Ayy21CKP9CLfOSGPMp-G3U/s1600/Foto+21-1-17+19+38+37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDiyulFd4zz6m1vZr2zOv4-TNR97sjsqsRiyOcaLoSbmRnv_NZP2CUgrp2ZYaD6mwSEshmoNHk8uGRr72dp-g2j-UjOtZ7CY_NZgX7hCNmYynNKcSoUYaAX-Ayy21CKP9CLfOSGPMp-G3U/s640/Foto+21-1-17+19+38+37.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPm6hkODo1HcykuHFBBdnIUfG2r7aKsN3uX6zTpD0_QFQ3btTtpHopQ21279Gfmi3gIazGYU1Al_L0jB3jePhxJsnjxBCl0x-SuGqBFouO-h2aNdlQE_OY6vgWp-qgoyM4N-1XbrqFXTR/s1600/Foto+21-1-17+18+25+09.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPm6hkODo1HcykuHFBBdnIUfG2r7aKsN3uX6zTpD0_QFQ3btTtpHopQ21279Gfmi3gIazGYU1Al_L0jB3jePhxJsnjxBCl0x-SuGqBFouO-h2aNdlQE_OY6vgWp-qgoyM4N-1XbrqFXTR/s400/Foto+21-1-17+18+25+09.jpg" width="280" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Per sobre podeu possar totes les llepolies de xocolate que us agraden més, jo el proper li penso possar uns ferrero rocher, però sense el paper, jeje!!<br />
Per mi un dels millors pastissos, i això que no soc amant de la xocolata.Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-89867876822441696272016-03-21T16:14:00.000+00:002016-03-21T16:14:57.242+00:00Red velved-Naked cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8wHTa82CTWIDAwh10wNGqEHzjvSlTL7i84jASuBDCLYDBZ998NCfmO2z_kuCr9xMikog9SeIYOMigrfZvytclUNWUgOPAAOmESP8bbY-dvjHQyvG5LelQn3GPSx0rDC-MZBradbqoNYUV/s1600/retocada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8wHTa82CTWIDAwh10wNGqEHzjvSlTL7i84jASuBDCLYDBZ998NCfmO2z_kuCr9xMikog9SeIYOMigrfZvytclUNWUgOPAAOmESP8bbY-dvjHQyvG5LelQn3GPSx0rDC-MZBradbqoNYUV/s640/retocada.jpg" width="510" /></a></div>
<br />
Avui he fet un triplet de pastís per un triplet d'aniversaris.<br />
Mirant per blogs idees per pastissos vaig veure aquests pastissos tan de moda ara per bodes rústiques/campestres. S'anomenen naked cake's és a dir pastís despullat, perquè no porten cobertura, ara són l'última moda, deixem enrere el fondant.<br />
<br />
A mi em van enamorar, i us he de dir que resulta molt més fàcil que els de fondant, l'unic que vaig perdre més temps va ser en buscar per la decoració, després us conto.<br />
L'única dificultat és que els bescuits us quedin bonics ja que es veuen els defectes.<br />
<br />
Com podeu veure en l'entrada anterior de Hellow kity, són el mateix pastís (red velvet amb mascarpone i nata) però amb aparença diferent, canviant la decoració canvia el pastís, en què en sabeu fer dos o tres de bons, després li podeu donar la forma que més us convingui per l'ocació. Podem fer tantes versions com bescuits i farcits teniu al cap o al vostre receptari el que més us agradi i us surti millor.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqx4uzn0KxOOFYzIpNPK74e9a3V-RQjwjDokk0iYxookmYkVZq4a-lpmf7UcvEntoGZJbWQy0g2NTUoNDioVgG7ubVziyWFAJmbr7bna7lvEe_ST1ICbagvR4IBWUL4Cyp0IXKn5Yr9vOd/s1600/Foto+20-03-16+16.26.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqx4uzn0KxOOFYzIpNPK74e9a3V-RQjwjDokk0iYxookmYkVZq4a-lpmf7UcvEntoGZJbWQy0g2NTUoNDioVgG7ubVziyWFAJmbr7bna7lvEe_ST1ICbagvR4IBWUL4Cyp0IXKn5Yr9vOd/s400/Foto+20-03-16+16.26.27.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vanessa celebrant el seu dia d'aniversari</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
2 ous<br />
200ml de butermilk (crema de llet un el suc de mitja llimona i el deixeu reposar uns 10 min.)<br />
200ml d'oli de girasol<br />
1 cullerada sopera de vinagre de vi blanc o de poma<br />
1 c/p d'aroma de vainilla<br />
280g de farina<br />
260g de sucre<br />
15g de cacau amb pols tipus valor<br />
1c/p de bicarbonat<br />
1c/p de Royal<br />
1c/p de colorant vermell<br />
<br />
<br />
<i><u>Procediment del bescuit</u></i><br />
- Precescalfar el forn a 180ºC<br />
- Posar tots els ingredients secs al got de la thermomix i programar 1 min vel. progressiva<br />
- Retirar els ingredients del got i reservar-los en un bol.<br />
- Incorporar al got tots els ingredients líquids i batre 30seg. vel3.<br />
- Sense treure la mescla del got, en la màquina en marxa a vel3, li incorporem pel bocal els ingredients secs, no poseu temps.<br />
- Un cop tenim tot mesclat, ho posem en un motlle de 24cm de diàmetre, que prèviament hem embadurnat amb mantega i farina.<br />
- Enfornem uns 45-50 min a 180ºC.<br />
- Deixem refredar el bescuit abans de desmotllar i tallar.<br />
- Un cop fred el partim en tres.<br />
- Aquest és un bescuit molt esponjós i humit així que no li cal fer res més.<br />
<br />
Jo vaig utilitzar aquesta mida per el pastís de sota que era el de 24cm, els altres dos pastisso el de 19cm i l'altre de 12cm amb una mida d'aquestes vaig tenir prou per els dos motlles, així que van ser doblades aquestes mesures. Primer vaig coure el gran i després els dos petits van cabre al mateix temps dins del forn, són tres pastissos però la feina de dos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeAjFBWjJUm10aO7Fzvjc-B35pb2n8UoxSPec40KQGTY3JohJ0jcfQqJ6lTx4mFXPJJWMQ2rim90q8k5RMAC_WJkyEgxK94TKXrjMSE_K3BTkGqxLIXC6Miffr0AxNGaB9JBLectOkg0R/s1600/Foto+20-03-16+16.27.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeAjFBWjJUm10aO7Fzvjc-B35pb2n8UoxSPec40KQGTY3JohJ0jcfQqJ6lTx4mFXPJJWMQ2rim90q8k5RMAC_WJkyEgxK94TKXrjMSE_K3BTkGqxLIXC6Miffr0AxNGaB9JBLectOkg0R/s640/Foto+20-03-16+16.27.24.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNXqei6tlN76erJk31erA_p8dP2agILZDIi55RZjY_UBt1ekvzyTOGL54heNfRwHHiAok03WUCIVJlD-BpnHN-nJbCaN_uUqT7YeTSG_L_m8l57A-J9qakD0VEx5wrlF0iThS5V0skLnb/s1600/Foto+20-03-16+16.27.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNXqei6tlN76erJk31erA_p8dP2agILZDIi55RZjY_UBt1ekvzyTOGL54heNfRwHHiAok03WUCIVJlD-BpnHN-nJbCaN_uUqT7YeTSG_L_m8l57A-J9qakD0VEx5wrlF0iThS5V0skLnb/s400/Foto+20-03-16+16.27.27.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<i><u>Ingredients per la crema de mascarpone</u></i><br />
- 400ml de nata per muntar (min 35%MG)<br />
- 400ml de mascarpone<br />
- 400g de sucre glass<br />
<br />
<i><u>Procediment per la crema de mascarpone</u></i><br />
- Per fer la crema de mascarpone és tant senzill com muntar la nata, ja sabeu que per montar la nata necesitem tots els estris que utilitzarem que estiguin ben freds.<br />
- Muntem i reservem la nata.<br />
- Amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques mesclem el mascarpone amb el sucre glass, fins que agafe volum.<br />
- Per últim mesclem les dos cremes suaument amb l'ajuda d'una espàtula, ho fem a ma.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn82NzeHHdqj5J9Dz87xtUiBM7IKYAoGl5GcqvR-Seek4B8AUbQb-iqXzdRSbPatLNVUUW0WLKU0SM9a7vWMuEpvmvylR2GEzMDk5oIWso9S3Z24d_WSRF_OYqh85Qr_hdwd-peNbSMW15/s1600/Foto+20-03-16+16.27.59+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn82NzeHHdqj5J9Dz87xtUiBM7IKYAoGl5GcqvR-Seek4B8AUbQb-iqXzdRSbPatLNVUUW0WLKU0SM9a7vWMuEpvmvylR2GEzMDk5oIWso9S3Z24d_WSRF_OYqh85Qr_hdwd-peNbSMW15/s640/Foto+20-03-16+16.27.59+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3zFRd9QoD3B-Vyr30DRKSwTAN9kGd4I2MR9OZGzWOPQAOwW0kdDGoqjjhBgOG_Hg4xOVCpD7WSyx2SIoiCF32Fm5oW_K3N1sq_-r95msr-e02t3UfY8H22-Vn0C8jjX8SEoC6r0FXtptv/s1600/Foto+20-03-16+16.28.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3zFRd9QoD3B-Vyr30DRKSwTAN9kGd4I2MR9OZGzWOPQAOwW0kdDGoqjjhBgOG_Hg4xOVCpD7WSyx2SIoiCF32Fm5oW_K3N1sq_-r95msr-e02t3UfY8H22-Vn0C8jjX8SEoC6r0FXtptv/s400/Foto+20-03-16+16.28.07.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><u>Per muntar el pastís</u></i><br />
És una part senzilla i ràpida de fer si tens tots els estris a punt, jo portava com a dos setmanes buscant els "atuendos"<br />
1- La base del pastís volia que fos una rodanxa de tronc d'arbre, així que va haver d'anar un dia el meu pare a la serralleria del poble a buscar un tronc de 30cm de diàmetre per fer de base, i després la meva mare el va polir i pintar amb oli per fusta.<br />
2- Posar el cartell de felicitats m'agradaven les banderoles, les podeu imprimir gratuïtament seguint aquest enllaç; <a href="http://partydesign.es/blog/page/11/">Party desing</a><br />
3- Comprar les flors de rova a qualsevol casa de decoració, jo les vaig trobar a casa.<br />
4- L'espelma és una de les coses que m'agrada cuidar més, cada pastís es mereix un tipus d'espelma, aquesta és una candelera del dia de la candelera forrada amb la mateixa cinta que vaig fer els llacets per aguantar les banderoles.<br />
5- Els pals de les banderoles són pals de brotxetes.<br />
6- Una de les coses més importants i que no es veu són els suports que hi ha dins el pastís per suportar un pis sobre l'altre, jo vaig utilitzar els pals que s'utilitzen per les galetes cake pops, el podeu trobar a casa o algun altra botiga que venguin material de pastisseria, si no podeu utilitzar palletes de còctel que són més dures i més curtetes i farcir-les de pals de brotxeta. Aquests pals es claven dins del pastís que ha de suportar l'altre a sobre.<br />
7- Les bases per als pastissos són de cartró metal.litzat prim i les podeu retallar a mida de cada pastís.<br />
<br />
Així que la única feinada és fer tres pastissos i la resta deixar corre la imaginació i per acabar tiarar per sobre molt de sucre glass amb l'ajuda d'un colador!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5U2P5qPa01uux8Z8mRjTQURrRsJ0NS1DaHXfBlQkSTQEwRSj2Qm1cyVGbOpLMGGek4WnIeUGKM5GE2GHe_8Na8PzwmvrpDGbGdt9BzrpHRLElQv6iZPRO22UivYEtCPYqcu3_HVH2tLlh/s1600/Foto+20-03-16+16.28.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5U2P5qPa01uux8Z8mRjTQURrRsJ0NS1DaHXfBlQkSTQEwRSj2Qm1cyVGbOpLMGGek4WnIeUGKM5GE2GHe_8Na8PzwmvrpDGbGdt9BzrpHRLElQv6iZPRO22UivYEtCPYqcu3_HVH2tLlh/s640/Foto+20-03-16+16.28.38.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
Després per servi-lo el vaig desmontar i vaig colocar una vela per cada-ho que feia els anys, així tots van tenir el seu pastís individual.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQNQFluNF6HA5RNlh5QrX6mZtnLVVygfzvrOZhWqXpRByfnFwjbtrWSfidr_aZYZYie91VzfBUMWcA1t_HrDom4qnH_ynn6IFsCma_dCn9zVaOLKvabdvNrZXLcYw5dWJmwjbVhfdykxU/s1600/Foto+20-03-16+16.39.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXQNQFluNF6HA5RNlh5QrX6mZtnLVVygfzvrOZhWqXpRByfnFwjbtrWSfidr_aZYZYie91VzfBUMWcA1t_HrDom4qnH_ynn6IFsCma_dCn9zVaOLKvabdvNrZXLcYw5dWJmwjbVhfdykxU/s400/Foto+20-03-16+16.39.45.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghShyphenhyphen5hxx3i_FL-aZSa13EhPTSpcGlSGwH65rVB6QbU20vErIVJ1uZFTDQLFCIoUg8OIb9aATDrLcYDCUSqkNZGg3QyiRtmhfddHKzTdPCnot3sv4yJn3dTptojEzOjEEcuYUxNAOjJduJ/s1600/Foto+20-03-16+16.41.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghShyphenhyphen5hxx3i_FL-aZSa13EhPTSpcGlSGwH65rVB6QbU20vErIVJ1uZFTDQLFCIoUg8OIb9aATDrLcYDCUSqkNZGg3QyiRtmhfddHKzTdPCnot3sv4yJn3dTptojEzOjEEcuYUxNAOjJduJ/s640/Foto+20-03-16+16.41.06.jpg" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Els tres pastissos desmontats, i tornats a redecorar</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-K7Nq7peV7F2W-j-VEhSzk2PDi7rTTgztWqSg9tvvR-NS20eCuhg_lMqkqe1dtCBHYDuKmsVa4Jc_uQY4aIa-0vZMqjQOLeJXFnk4K5_ags9hzUSQae-o4dWCtP4FFbdRfvIvfAskGexf/s1600/Foto+20-03-16+16.41.15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-K7Nq7peV7F2W-j-VEhSzk2PDi7rTTgztWqSg9tvvR-NS20eCuhg_lMqkqe1dtCBHYDuKmsVa4Jc_uQY4aIa-0vZMqjQOLeJXFnk4K5_ags9hzUSQae-o4dWCtP4FFbdRfvIvfAskGexf/s400/Foto+20-03-16+16.41.15.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Padrina Vanessa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlq3G9Mao3b-yHwwNmrzyQsNFDfbqqOE1x5twS9o6pILoCpOHZZnd-2dVf_takn1u-QVuhXE7TozBfA6vB4A5Go0Iohy4e7aWItS1Ij0qa5BydSNOT-MqBDscBa-TddkfajiBkx1yvKoG/s1600/Foto+20-03-16+16.41.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlq3G9Mao3b-yHwwNmrzyQsNFDfbqqOE1x5twS9o6pILoCpOHZZnd-2dVf_takn1u-QVuhXE7TozBfA6vB4A5Go0Iohy4e7aWItS1Ij0qa5BydSNOT-MqBDscBa-TddkfajiBkx1yvKoG/s640/Foto+20-03-16+16.41.45.jpg" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Iaia Mª Isabel</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBl6IBmeWoJV5ugbqfmKUGd3iiXfO0q9ypGxq5ssz0KEzvDIkhTdjXa0UzNTQj9ZMOtgAqXNax4ADy7iRGGphOg328YeccZMpH0PJSKWVj-H9OsOE2O6PU-ya_hS8Q9HoQSUDHQE2CK-2C/s1600/Foto+20-03-16+16.41.21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBl6IBmeWoJV5ugbqfmKUGd3iiXfO0q9ypGxq5ssz0KEzvDIkhTdjXa0UzNTQj9ZMOtgAqXNax4ADy7iRGGphOg328YeccZMpH0PJSKWVj-H9OsOE2O6PU-ya_hS8Q9HoQSUDHQE2CK-2C/s400/Foto+20-03-16+16.41.21.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tio Oriol</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTlthFTD1K9lkN8h1NdDrCuZHmU0u8v9mnTJWAUbbaYyU85uunX1K8lZGs330MZ6m6aZVNgyYRuKmnzsDIE0s4MSQFFe4ks1kVIg8NqgZZwaedwLz8q4Z3ZwQrEFMzwQ4g6tUi9wxd9mp/s1600/Foto+20-03-16+16.48.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTlthFTD1K9lkN8h1NdDrCuZHmU0u8v9mnTJWAUbbaYyU85uunX1K8lZGs330MZ6m6aZVNgyYRuKmnzsDIE0s4MSQFFe4ks1kVIg8NqgZZwaedwLz8q4Z3ZwQrEFMzwQ4g6tUi9wxd9mp/s640/Foto+20-03-16+16.48.29.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGd3lCWRzKJQlW0XdsnnTZhT6XMyJWcQCDlOnX0ofgdT0uRkLUK8DIvNfHgcFsdf09mVwsQpJ5RNsrt4j8FSHo9gJKHiFA58bXBp87ldT1K4lFnk2feAq6Y9jH6WFygsJb1ZNA06y6TUMw/s1600/Foto+21-03-16+7.38.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGd3lCWRzKJQlW0XdsnnTZhT6XMyJWcQCDlOnX0ofgdT0uRkLUK8DIvNfHgcFsdf09mVwsQpJ5RNsrt4j8FSHo9gJKHiFA58bXBp87ldT1K4lFnk2feAq6Y9jH6WFygsJb1ZNA06y6TUMw/s400/Foto+21-03-16+7.38.28.jpg" width="400" /></a></div>
Si voleu veure un video senzill de com fer un pastís naked cake, podeu seguir aquest enllaç: <a href="https://youtu.be/LZ4ZTILN6GQ">Video</a><br />
utilitza nata amb espray i bescuit de compra, no pot estar mai igual de bo que amb la nata montada i el bescuit fet de casa, però us pot fer un bon paper, m'agrada per el fàcil que resulta.<br />
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-55729861084781942002016-03-17T20:49:00.000+00:002016-05-29T11:28:07.659+01:00Clafotís de cireresEsta recepta de la cuina frnacesa ens proporciona menjar fruita d'una manera molt original. Recorda a la coca de cireres que es fa per Catalunya, però amb una massa més líquida semblant a un flam, es pot fer també amb prunes, encara que amb cireres és l'autèntica.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvzRqvzWZjOXlIlbEkGO_M_tvD5ngPvOVLQM7s954b0Y-g1eJvGgYpB4JDf6b3R_Ar9VnoY7oejVodZhiDMxo2BcPhTnQZWn5elJOoQIr3Rm5q2Lin-DrU8v7kjAyooS4MDFrnfziJWDw/s1600/Foto+12-06-14+16.59.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvzRqvzWZjOXlIlbEkGO_M_tvD5ngPvOVLQM7s954b0Y-g1eJvGgYpB4JDf6b3R_Ar9VnoY7oejVodZhiDMxo2BcPhTnQZWn5elJOoQIr3Rm5q2Lin-DrU8v7kjAyooS4MDFrnfziJWDw/s640/Foto+12-06-14+16.59.39.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<i><u>Ingredients</u></i><br />
- 100g de sucre<br />
- 30g d'ametlles<br />
- 80g de farina (i una mica més per al motlle)<br />
- 500 ml de llet<br />
- 3 ous<br />
- 30g de licor Kirsch (o coantrou)<br />
- 40g de mantega (i una mica més per al motlle)<br />
- 500g de cireres madures sense òs.<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Precalentar el forn a 180º<br />
- Moldre el sucre amb la picadora o thermomix 15 seg vel 10<br />
- Moldre les ametlles junt amb el sucre 10seg vel7<br />
- Afegir la farina, la llet, els ous i la mantega, el licor i batre tot 7 min, 80º vel3.<br />
- Posem les cireres a la safata de forn que prèviament hem posat la mantega i la farina per que no s'enganxi la massa.<br />
- Per sobre li tirem la mescla de llet i ous.<br />
- Enfornem 45 min.<br />
- Abans de servir la podem espolvorejar amb sucre glass per sobre.<br />
<br />
Ràpida i senzilla de fer, però el que més costa és treure el pinyol, sense malmetre la cirera. Sabeu com fer-ho?<br />
Agafeu un boli bic transparent de tota la vida i traieu el cartutx de tinta i el petit tap de la part superior, és a dir que ens quedem sols amb la carcassa transparent, i ja teniu l'eina per treure pinyols.<br />
Agafeu la cirera i per la part superior, per on s'enganxa el rabet pressioneu amb el boli amb la part que escriu, us sortirà disparat el pinyol per la part de sota de la fruita, intenteu agafar-la amb la ma.<br />
I si teniu nens petits, ja sabeu millor treure el pinyol! que amb aquest truc no costa res!<br />
<br />
Ja tenim el berenar preparat, aquell dia vam anar a la platja!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8e-B81phhCL3PoTF_COLch_PQpcZ6fgpfJQ55DvGaNijuBJWFnQJ5lm69bubsEXvFsbqVCI0ptKIIhPIyTpRZOd15F2VHt967WUfUznXaTlEj902IYduuJJa5XBJwLq-F20T16dFAtkw/s1600/Foto+12-06-14+16.58.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8e-B81phhCL3PoTF_COLch_PQpcZ6fgpfJQ55DvGaNijuBJWFnQJ5lm69bubsEXvFsbqVCI0ptKIIhPIyTpRZOd15F2VHt967WUfUznXaTlEj902IYduuJJa5XBJwLq-F20T16dFAtkw/s400/Foto+12-06-14+16.58.57.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwmup2X4Pxg5PEM39Rf9vjYWQp_Lr0O7JQAdTtFpMfHlkIqtWgyAFnjvsvX5JAdu3pVHBjXkZBzeq1xpAPL7g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-7396714379003216062016-03-07T16:49:00.001+00:002018-01-26T09:42:23.641+00:00Joanna 3 anys _ Hellow Kity-red velvet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR1vTrsQX0LA-IX4X8K2hzRdpHYyOviJ_p4_Fw7W6HoF0POwXd1UJePO2L1MzdpVkij29zS28n_VGxT1nJI7JxV6Ts9RHlVESX9g8SZ3V6D2VnVcobp_T5haQtSsJi8oEapbPxvL0hnw0/s1600/Foto+14-02-16+11.25.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR1vTrsQX0LA-IX4X8K2hzRdpHYyOviJ_p4_Fw7W6HoF0POwXd1UJePO2L1MzdpVkij29zS28n_VGxT1nJI7JxV6Ts9RHlVESX9g8SZ3V6D2VnVcobp_T5haQtSsJi8oEapbPxvL0hnw0/s640/Foto+14-02-16+11.25.30.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Joanna fa 3 anys, el dia de Sant Valentí la nostra petita de casa celebra els anys, aquest any em va demanar una festa Hellow kity 100%!!!<br />
<br />
Per dins vaig fer el bescuit més clàssic per aquest dia, un red velvet amb crema de nata i mascarpone, ja l'havia fet un cop i em va agradar tant que el vaig repetir, si seguiu aquest enllaç veure-ho una altra versió d'aquest pastís: <a href="http://nohihanous.blogspot.com.es/2015/04/red-velvet-amb-gelat-de-mascarpone-i.html">Naked-cake</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjahf4yoGyOdvGnOPH054mEL__4j-krsenAjS0HBHKul6k3hFQaBB0ZHeCeVp0MqxraDdOm3XOcrbCCYUrCe-z2QSHFY3X9np7HN09ehqb7giloOZBEUKuEtT-PPsfW69Qf97Nqems3iHE/s1600/Foto+14-02-16+11.08.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjahf4yoGyOdvGnOPH054mEL__4j-krsenAjS0HBHKul6k3hFQaBB0ZHeCeVp0MqxraDdOm3XOcrbCCYUrCe-z2QSHFY3X9np7HN09ehqb7giloOZBEUKuEtT-PPsfW69Qf97Nqems3iHE/s320/Foto+14-02-16+11.08.09.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<i><u>Ingredients per al bescuit</u></i><br />
3 ous<br />
300ml de butermilk (crema de llet un el suc de mitja llimona i el deixeu reposar uns 10 min.)<br />
300ml d'oli de gira-sol<br />
1 cullerada sopera de vinagre de vi blanc o de poma<br />
1 c/p d'aroma de vainilla<br />
420g de farina<br />
390g de sucre<br />
25g de cacau amb pols tipus valor<br />
1c/p de bicarbonat<br />
1c/p de Royal<br />
1c/p de colorant vermell<br />
<br />
<br />
<i><u>Procediment del bescuit</u></i><br />
- Preescalfar el forn a 180ºC<br />
- Posar tots els ingredients secs al got de la thermomix i programar 1 min vel. progressiva<br />
- Retirar els ingredients del got i reservar-los en un bol.<br />
- Incorporar al got tots els ingredients líquids i batre 30seg. vel3.<br />
- Sense treure la mescla del got, en la màquina en marxa a vel3, li incorporem pel bocal els ingredients secs, no poseu temps.<br />
- Un cop tenim tot mesclat, ho posem en un motlle de 26cm de diàmetre, que prèviament hem embadurnat amb mantega i farina.<br />
- Enfornem uns 45-50 min a 180ºC.<br />
- Deixem refredar el bescuit abans de desmotllar i tallar.<br />
- Un cop fred el partim en tres.<br />
- Aquest és un bescuit molt esponjós i humit així que no li cal fer res més.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per la crema de mascarpone</u></i><br />
- 400ml de nata per muntar (min 35%MG)<br />
- 400ml de mascarpone<br />
- 300g de sucre glass<br />
<br />
<i><u>Procediment per la crema de mascarpone</u></i><br />
- Per fer la crema de mascarpone és tan senzill com muntar la nata, ja sabeu que per muntar la nata necessitem tots els estris que utilitzarem que estiguin ben freds.<br />
- Muntem i reservem la nata.<br />
- Amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques mesclem el mascarpone amb el sucre glass, fins que agafe volum.<br />
- Per últim messclem les dos cremes suaument amb l'ajuda d'una espàtula, ho fem a ma.<br />
<br />
<i><u>Ingredients per al froosting</u></i><br />
Un pastís amb fondant necessita una capa de froosting perquè s'enganxi bé el fondant i poder acabar de deixar un bescuit més perfecte i uniforme.<br />
El podeu fer de molts sabors, ganaché de xocolata negra, blanca, amb llet, amb mantega o formatge<br />
jo aquest el vaig fer amb mantega i mascarpone ja que el farcit portava aquest formatge.<br />
- 250g mascarpone<br />
- 150g mantega<br />
- 300g sucre<br />
<br />
<u><i>Procediment per al froosting</i></u><br />
- Batre la mantega a temperatura ambient (consistència pomada) amb el sucre que prèviament hem molt.<br />
- Incorporar el mascarpone, i deixar la crema a temperatura ambient.<br />
<br />
<i><u>Muntar el pastís</u></i><br />
- Posar a sota una capa de bescuit, una capa de crema, un altra de bescuit i un altra de crema i deixar-lo refredar bé a la nevera perqué agafe consistència la nata amb el mascarpone, jo ho vaig fer el dia abans.<br />
Per que el bescuit no es desmonte i quede millor jo el monto amb l'aro que he cuit el bescuit.<br />
- Un cop ben fred treiem el aro i posem el froosting per tot el pastís ajuntant-mos d'una espàtula, per que quede el més uniforme i perfecte possible, per aconseguir millor resultats és millor donar dos capes, entre una i l'altra el deixem a la nevera perquè el froosting agafe més duresa.<br />
- Per últim sols cal col.locar el fondant, amb l'ajuda d'un rodó l'estirem i després anem enganxant les peces, per apegar-les les mulleu una mica amb aigua i és suficient.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVsAiLvjEJLb7_ND6UgkotfpjhrZecwuv-40sfEBlHa70_yHOJO49_6n_8y1_Y0-OjbONgBG7qde3Oyaf6YgkRpm31x_GQcXC8OXpWh8E_NspyEwzn2Nf5EweygTbukhWmwYScfXc1-8/s1600/Foto+14-02-16+17.23.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVsAiLvjEJLb7_ND6UgkotfpjhrZecwuv-40sfEBlHa70_yHOJO49_6n_8y1_Y0-OjbONgBG7qde3Oyaf6YgkRpm31x_GQcXC8OXpWh8E_NspyEwzn2Nf5EweygTbukhWmwYScfXc1-8/s400/Foto+14-02-16+17.23.04.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuQMeLg-b0UQlvezUzXCIrmKE6QJ2EmnB9ZNS7MvFm88Izg4C2nEitJ018GKb6P3JB8kD0kEM-Qlwh2UZmHpnF37yVL5q2yHric3W-9xBhZbU9eJhaycNSJ466Ikohb3n7wk7uGz94zI/s1600/Foto+14-02-16+17.23.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuQMeLg-b0UQlvezUzXCIrmKE6QJ2EmnB9ZNS7MvFm88Izg4C2nEitJ018GKb6P3JB8kD0kEM-Qlwh2UZmHpnF37yVL5q2yHric3W-9xBhZbU9eJhaycNSJ466Ikohb3n7wk7uGz94zI/s400/Foto+14-02-16+17.23.05.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfvWMTnL-VvzObQjmSBikuVexAQM_uYUHLk0e8sQr4Qtzdg462-zgpf1DDpBsReUqEuZmBXb1udXkYJ3Xz5FMvRr5DmmMD4f1_NASKegYMVmMcbyeZEqocdwxwPXiGvGqjraXkxJcp3p4/s1600/Foto+15-02-16+14.31.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfvWMTnL-VvzObQjmSBikuVexAQM_uYUHLk0e8sQr4Qtzdg462-zgpf1DDpBsReUqEuZmBXb1udXkYJ3Xz5FMvRr5DmmMD4f1_NASKegYMVmMcbyeZEqocdwxwPXiGvGqjraXkxJcp3p4/s400/Foto+15-02-16+14.31.30.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2-EmZvdXLPJsHD06UE_Om5_lSYBXf8NavpKldX1oa2qEkNm5bzCsCrLgQI6bdkvJRBQYPrvqBSezgCR5d_oViw3NRgDTwcuJnaYLfCQ8xJ9TWloxZeHSDb6yzXGBZ-Z-VGAfRMpz-2o/s1600/Foto+15-02-16+19.49.42.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2-EmZvdXLPJsHD06UE_Om5_lSYBXf8NavpKldX1oa2qEkNm5bzCsCrLgQI6bdkvJRBQYPrvqBSezgCR5d_oViw3NRgDTwcuJnaYLfCQ8xJ9TWloxZeHSDb6yzXGBZ-Z-VGAfRMpz-2o/s640/Foto+15-02-16+19.49.42.png" width="640" /></a></div>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-9718685764314918782016-03-02T09:14:00.001+00:002016-03-02T09:14:21.296+00:00Pastís de poma Suec de la Rachel Allen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNApqgqySvQM3FUcjZ3Tfq7KBkvd-ES0Si9WMCWTCP7cuL5_z-HZ8aKjMu8CmWvzfAWa03bTtKiJMIjHXKTorLGyHcqDOozJKFLG7GCHymDnipF2lQoCZ8xnqwXeQqhL8T4yf9cNDLqyc/s1600/Foto+10-10-15+15.55.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNApqgqySvQM3FUcjZ3Tfq7KBkvd-ES0Si9WMCWTCP7cuL5_z-HZ8aKjMu8CmWvzfAWa03bTtKiJMIjHXKTorLGyHcqDOozJKFLG7GCHymDnipF2lQoCZ8xnqwXeQqhL8T4yf9cNDLqyc/s640/Foto+10-10-15+15.55.19.jpg" width="478" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Com ja sabeu sóc una amant dels cocs, coques, pastissos, ..... de poma!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquest el feia molt amb la massa del coc ràpid i li posava dauets de poma per dins i llesquetes de poma per sobre, però l'altre dia el vaig veure al blog de gastronomia &cia que posaven aquest pastís suec de la Rachel Allen (cuinera Irlandesa famosa pels seus programes de TV i llibres), i el vaig voler provar, ja que és molt similar al nostre coc ràpid però en lloc de posar oli porta mantega i no porta ni iogurt ni llet el que li dóna una consistència més tupida més similar al plume cake. Ideal per postres, esmorzars i berenars</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredients</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 250g de farina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 10g de llevadura</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1c petita canyella amb pols</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150g de sucre moré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 150g de mantega</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 ous L</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 pomes reineta o grany smith</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">per el glasejat de sobre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 5g de mantega</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 3 cullerades soperes de sucre glass</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 cullerada de café de canyella amb pols</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifeoocjtH43O_EhsKJTEzJcOlquwNSh-7aXfbd2n8zyl-X7yBkGXcdTYyRfby0wvep6ryKrxGceRGDSlJsReBeM5STc8G_lGzy4qVXKSXf68y1AyIz2DkPPZPlRkJR5bd-e_zNs2NCqGY/s1600/Foto+10-10-15+15.55.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifeoocjtH43O_EhsKJTEzJcOlquwNSh-7aXfbd2n8zyl-X7yBkGXcdTYyRfby0wvep6ryKrxGceRGDSlJsReBeM5STc8G_lGzy4qVXKSXf68y1AyIz2DkPPZPlRkJR5bd-e_zNs2NCqGY/s640/Foto+10-10-15+15.55.16.jpg" width="476" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;"><br /><br /></span></span><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;"><u><i>Procediment</i></u></span></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Precalentar el forn a 180º i preparar el motlle desmotable amb mantega i farina.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Tamisem la farina, la canyella , el sucre i la llevadura.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- En un bol fonem la mantega i incoprporem els ous, batem bé fins aconseguir una mescla homogènea.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Incorporem la farina a la mescla dels ous i mantega i barregem bé.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Pelem les pomes i la meitat les tallem a daus per incorporar dins la mescla i les altres a tires per adornar per sobre.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Posem la mescla al motlle de forn i adornem amb la resta de poma tallada.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Introduim al forn sobre uns 45 min, fins que estigui cuit.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- preparem el glasejat amb la mantega fosa i li incorporem el sucre i la canyella, un cop surti la tarta del forn quan encara estigui calenta pintem per sobre amb aquesta mescla.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">- Un cop freda ja podem berenar! </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">Un altre per la colecció, poc a poc estic fent mitja Europa! Anglaterra, França, Alemanya,...</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;"><br /></span></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px; line-height: 20.735px;">Si seguiu l'enllaç; Poma veureu totes les posibilitats que tenim en aquesta fruita</span></span>Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-91107261672402043802016-02-22T12:08:00.003+00:002016-02-22T12:08:58.183+00:00Bundt cake de nata<div class="ERIngredientsHeader ERHeading" style="background-color: #f2f2f2; border: 0px; clear: both; color: #24201c; font-family: georgia; font-size: 18px; line-height: 21px; margin: 5px 0px 0px; padding: 8px 0px 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhSHbDPTp1xQAIFmBz1OLCNr3PVgESHQkhMZCa1rQ9PE1vXvK1CC092aur-vEEI42otZttYvP1MiueuvdNeAYYkMJ9kVUxnPumJz_YGetR8Tv43w52NSFZuhd5LxB7y3Kuc-u4rBOosE/s1600/Foto+17-12-15+11.48.38+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhSHbDPTp1xQAIFmBz1OLCNr3PVgESHQkhMZCa1rQ9PE1vXvK1CC092aur-vEEI42otZttYvP1MiueuvdNeAYYkMJ9kVUxnPumJz_YGetR8Tv43w52NSFZuhd5LxB7y3Kuc-u4rBOosE/s640/Foto+17-12-15+11.48.38+%25281%2529.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;"> Aquest a estat l'estreno del meu regal del motlle bundt, no és un Nordic Ware però em va fer també molta il.lusió.</span></span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">Aquest tipus de bescuits es couen dins d'aquests motlles foradats al mig i fan una cocció perfecta, queden molt alts i super esponjosos. </span></span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">La curiositat és que la casa Nordic Ware va fabricar aquest tipus de motlle d'alumini donant formes molt espectaculars i originals, i a partir d'aquí es van fer aquest tipus de pastissos anomenats Bundt cakes, ara hi ha altres cases comercials que fabriquen aquests motlles, blogs com aquests: <a href="http://ilovebundtcakes.com/">bundt cake & other cake</a> que sols fan aquests tipus de pastissos, concursos, i moltíssimes receptes per fer el bescuit. En aquest blog <a href="http://denikatessen.blogspot.com.es/2011/11/truconsejos-bundt-cakes.html">Delikatessen</a> podeu trobar consells pràctics per què us surtin els vostres bundt cake perfectes! </span></span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: georgia;"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">Crec que em tornaré addicta a n'aquest tipus de pastissos, el handicap és que em falta cuina per col.locar tots els motlles que ja tinc, hauré d' aprofitar els baixos de la cuina!!!!! ara falta el emoticono de cara de susto </span></span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;"><i><u>Ingredients</u></i></span></span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">motlle de 28cm diàmetre per motlle de 24 cm fer la meitat de les mesures</span></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">- 6 ous mitjans</span></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">- 3 iogurts naturals de 125ml cada un</span></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">- 6 mesures de iogurt de sucre</span></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">- 6 mesures de iogurt de farina</span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">- 1 mida de nata per cuinar</span></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">- 1 mida d'oli de girasol</span></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia";"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">-</span></span><span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;"> 2 sobres de llevadura royal</span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;"><i><u>Preparació</u></i></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: georgia; font-size: 13px; line-height: 21px;">- Posem la "mariposa" a la thermomix i afegim els 6 ous, els iogurts, el sucre, l'oli i la nata, mesclem 15 seg. vel3</span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">- Preparem el motlle amb mantega i farina, a molta consciència (pas molt important) i no encenem el forn.</span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">- Posem la mescla del bescuit al motlle i el posem al forn i encenem a 160º en calor dalt i baix uns 50min, fins que estigui ben cuit, comprovant amb un palillo.</span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">- Un cop fred ja el podem desmotllar.</span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #7a746f; font-family: georgia;"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;">Jo el vaig cobrir amb ganaché de chocolata amb llet, per tapar imperfeccions ( mateixa quantitat de xocolata que de nata per cuinar, calentem la nata i un cop arranca el bull apartem del foc i tirem la xocolata a trossets i remenem fins que es desfaci) </span></span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: georgia;"><span style="font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">Era el meu primer bundt cake com veieu no em va quedar perfecte...crec que el forn no em funciona massa bé i la part de sota no va quedar del tot cuita. He de pensar en canviar la cuina, jajajjajajaja</span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">Per què no us passi el mateix que a mi assegureu-vos bé que el bescuit està ben cuit, deixeu-lo refredar completament i no poseu tanta quantitat el motlle s'ha d'omplir una tercera part, ja que creix moltíssim! </span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;">espero que us quedi millor que a mi, de sabor està boníssim</span><br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqPxnfmf5CPn3uI9FiKPpuA55Gp5OhnUlQ9qoj_6mrB-LJ-1S_g5CwOjCW3u7FISDmz_gXywle0R8Wp58ElKPw5GKSwwpiQ01utkkGDhoGZ8EFyLLFVPSJgCWktXWkUwNSLc5aarrEHyo/s1600/Foto+16-12-15+12.10.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqPxnfmf5CPn3uI9FiKPpuA55Gp5OhnUlQ9qoj_6mrB-LJ-1S_g5CwOjCW3u7FISDmz_gXywle0R8Wp58ElKPw5GKSwwpiQ01utkkGDhoGZ8EFyLLFVPSJgCWktXWkUwNSLc5aarrEHyo/s400/Foto+16-12-15+12.10.42.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Massa quantiat i va sobreeixir!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdiI2sh9y0H1DrwFuuYO9gWyOg-MCbxg9nKei8MSY8m2Ybx-0MFgy-mzk2KhXptYVQtJGbopi6u2wg4dfTNdMIvuGZrK7GS0xyVQbxwAZoOsyoWxIdOL7ggNTh88RiUKC7Lm-apfJoit8/s1600/Foto+16-12-15+17.45.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdiI2sh9y0H1DrwFuuYO9gWyOg-MCbxg9nKei8MSY8m2Ybx-0MFgy-mzk2KhXptYVQtJGbopi6u2wg4dfTNdMIvuGZrK7GS0xyVQbxwAZoOsyoWxIdOL7ggNTh88RiUKC7Lm-apfJoit8/s400/Foto+16-12-15+17.45.01.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">l'altura es espectacular, més d'un pam del meu fill</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUahzte_d72m_LiLQo5c09Gk1d_iTeqW_gjczf9MlvEanCc1k_lWd7VnqP93kqatVah5tDQQt8JVSA20nQRoMUnJSNuh7ddceLPFp2EqWVTf4RtAuuK0fbjJLiQUnPlxotw4TsmVVIpIU/s1600/Foto+16-12-15+20.10.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUahzte_d72m_LiLQo5c09Gk1d_iTeqW_gjczf9MlvEanCc1k_lWd7VnqP93kqatVah5tDQQt8JVSA20nQRoMUnJSNuh7ddceLPFp2EqWVTf4RtAuuK0fbjJLiQUnPlxotw4TsmVVIpIU/s320/Foto+16-12-15+20.10.36.jpg" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El vaig cobrir de ganaché per tapar imperfeccion i M&m's blancs</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwwadrXwCCC3P1YZvxedxz02REDvn2x8qCTmDBK3rkk-V9OlfBAwd6KL7AbQoJCK5F9LUx_j3QXFSHG3-qbZop4tIXdvhFZy5eWQoOsAWeufN-KSrwxKgNXUoaPiFiKGC9ClhCqVgk0zU/s1600/Foto+16-12-15+21.59.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwwadrXwCCC3P1YZvxedxz02REDvn2x8qCTmDBK3rkk-V9OlfBAwd6KL7AbQoJCK5F9LUx_j3QXFSHG3-qbZop4tIXdvhFZy5eWQoOsAWeufN-KSrwxKgNXUoaPiFiKGC9ClhCqVgk0zU/s640/Foto+16-12-15+21.59.08.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwJYD-BURARHBpwkc5aFRZlztfkSCj1ANLI0JbKd3D47gWdcOMDkHbIC5BG9E4_ducIwQlWrK7Ao9CcJwx5VOzl3neJwueKXoHTg3f7PMjhExzhShmUNyYMMsTgq7n3jsGpEUuE-Djp4/s1600/Foto+16-12-15+22+05+36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwJYD-BURARHBpwkc5aFRZlztfkSCj1ANLI0JbKd3D47gWdcOMDkHbIC5BG9E4_ducIwQlWrK7Ao9CcJwx5VOzl3neJwueKXoHTg3f7PMjhExzhShmUNyYMMsTgq7n3jsGpEUuE-Djp4/s400/Foto+16-12-15+22+05+36.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">12 anys Marina, moltes felicitats! el forat tenia sorpresa! ple dels M&m's </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #7a746f; font-family: "georgia"; font-size: 13px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-16226122687047197872016-02-15T18:34:00.003+00:002016-02-15T18:34:37.160+00:00Rotolo d'espinacs i carabassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyJZJvejQL6AlNFueC9ETfEmG2xdZRLXOit-4BMybuUsF3QJr7h9hUktGtrg3N5B7GTR_4NPNA-AJE8XKZ_yQ5Ufk0gepHUPQ7CBVi5XLK3iUKkubkcg3udUD5mM4lT6HUVt42vPzlNvU/s1600/Foto+30-01-16+16.22.15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyJZJvejQL6AlNFueC9ETfEmG2xdZRLXOit-4BMybuUsF3QJr7h9hUktGtrg3N5B7GTR_4NPNA-AJE8XKZ_yQ5Ufk0gepHUPQ7CBVi5XLK3iUKkubkcg3udUD5mM4lT6HUVt42vPzlNvU/s640/Foto+30-01-16+16.22.15.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Quant temps esperant fer aquesta recepta! fa dos anys que la meva germana em va regalar el llibre; Ahorra con Jamie Oliver i des de aleshores que volia fer-la, però no trobava la pasta de lasanya gegant, i la meva amiga Gausachs me la va aconseguir des de Milà, gràcies Carme!<br />
No té cap complicació, sols heu de trobar les fulles de pasta grans<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJL78X-fB6eC6Usy1Ko5AA4N8cA5gzb4LKuP-IHos_83VtyeP4qi5gJQqpcbDpOhoQ_knKgwGK0ZwJrGxtAieab4hKySnfSkiGz5S9PQQuPTZZAWIqZduQtU0_K6Rk17KCOZHXVj-Se8Y/s1600/Foto+30-01-16+13.42.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJL78X-fB6eC6Usy1Ko5AA4N8cA5gzb4LKuP-IHos_83VtyeP4qi5gJQqpcbDpOhoQ_knKgwGK0ZwJrGxtAieab4hKySnfSkiGz5S9PQQuPTZZAWIqZduQtU0_K6Rk17KCOZHXVj-Se8Y/s400/Foto+30-01-16+13.42.30.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ingredients</td></tr>
</tbody></table>
Un cop tenim tots els ingredients preparats costa el mateix que fer uns canelons, un dinar de dissabte diferent!<br />
<br />
<br />
<i><u>Ingredients (4-6 racions)</u></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJB5EUtxH2dpF-3mfEgwTJ5E_uWi5SkKt1ZDXULl5ju7lSO0AOfWTXPkhmRhJaa7RSgNW1fapGNeckOrQtgjHpkknOdDx6IFBy8lUuGVFXmXqQr36d-An9Xx2HIPndueGdqUTspGRMbg/s1600/Foto+30-01-16+13.43.12.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJB5EUtxH2dpF-3mfEgwTJ5E_uWi5SkKt1ZDXULl5ju7lSO0AOfWTXPkhmRhJaa7RSgNW1fapGNeckOrQtgjHpkknOdDx6IFBy8lUuGVFXmXqQr36d-An9Xx2HIPndueGdqUTspGRMbg/s400/Foto+30-01-16+13.43.12.jpg" width="298" /></a></div>
- 1 carabassa llarga (1,2kg aprox)<br />
- 1 ceba morada<br />
- 500g espinacs congelats<br />
- 1 llauna de 500ml de tomàquet triturat<br />
- 6 fulles de pasta gegants (15x20cm)<br />
- 50g de formatge feta<br />
- 20g de formatge parmesà<br />
- 3 grans d'all<br />
- Farigola al gust (tomillo)<br />
- nou moscada, sal i oli<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJB5EUtxH2dpF-3mfEgwTJ5E_uWi5SkKt1ZDXULl5ju7lSO0AOfWTXPkhmRhJaa7RSgNW1fapGNeckOrQtgjHpkknOdDx6IFBy8lUuGVFXmXqQr36d-An9Xx2HIPndueGdqUTspGRMbg/s1600/Foto+30-01-16+13.43.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i></i></a></div>
<u><i>Procediment</i></u><br />
- Coure la carabassa al forn a 180ºC un hora. Jo la vaig posar sobre una safata partida per la meitat i li vaig treure amb l'ajuda d'una cullera les llavors.<br />
-Un cop freda la pelem i la xafem amb l'ajuda d'una forquilla i li posem sal i pebre al gust, reservem, ho podeu fer el dia abans.<br />
- En una cassola fregim la ceba amb la farigola, i sal. Un cop daurada incorporem les espinacs congelades, tapem la cassola i deixem coure uns 15 min. Un cop cuit reservem.<br />
- En la mateixa cassola sofregim els alls tallats a làmines i incorporem el tomàquet triturat i el sofregim uns 5 min.<br />
- Coem les làmines de la pasta.<br />
- Sobre la superfície de treball neta estirem la pasta i li posem una capa de carabassa, una d'espinacs i una de formatge feta.<br />
- Emboliquem les fulles i les tallem en dos dits de gruix i les posem a la cassola amb el tomàquet.<br />
- Rallem el parmesà per sobre i un xorret d'oli d'oliva i ho posem al forn per gratinar uns 30 min.<br />
- A mi hem va encantar! la combinació de la carabassa i els espinacs amb la feta queda brutal!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyY31wmX30L6JcKX0mlw45o1AlP-UGvlu3T_VBcJag02bBEUuptZinuolxff6yVLlblUT_6SVKd1ULm-R-bx-FqgWryg1xgz6RyrYeodfn_l3crmMbDUYOUedYFCaLglYyVWaNUo03kV8/s1600/Foto+30-01-16+14.15.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyY31wmX30L6JcKX0mlw45o1AlP-UGvlu3T_VBcJag02bBEUuptZinuolxff6yVLlblUT_6SVKd1ULm-R-bx-FqgWryg1xgz6RyrYeodfn_l3crmMbDUYOUedYFCaLglYyVWaNUo03kV8/s400/Foto+30-01-16+14.15.05.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZc0EvUxd3-WxVxRdhfgxwKgWTL2dArTY0Rir78XR4B1BCtXEZB9HhhsRNDxqfrs7nqpNpKsAaH4O8zFLl_z4rFRJq-J-Z3qxE0GidGAzqare3ZCLK3WtA6s4WpmHkot-ZCRcT1gidkW0/s1600/Foto+30-01-16+14.18.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZc0EvUxd3-WxVxRdhfgxwKgWTL2dArTY0Rir78XR4B1BCtXEZB9HhhsRNDxqfrs7nqpNpKsAaH4O8zFLl_z4rFRJq-J-Z3qxE0GidGAzqare3ZCLK3WtA6s4WpmHkot-ZCRcT1gidkW0/s400/Foto+30-01-16+14.18.08.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYP72Ju_getWMeFVvdU6VIk1yxk_9iAuw-Eort3cczWMKvDPSjgP6FAa_6jQhq3Q6s71QGEtxamONxbnEJvUsf7Q73y4aTFAeM1gnOeGoIW9prHUr85Mx3EQvfE9fkNwyPaHh5Dv3nDCs/s1600/Foto+30-01-16+14.19.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYP72Ju_getWMeFVvdU6VIk1yxk_9iAuw-Eort3cczWMKvDPSjgP6FAa_6jQhq3Q6s71QGEtxamONxbnEJvUsf7Q73y4aTFAeM1gnOeGoIW9prHUr85Mx3EQvfE9fkNwyPaHh5Dv3nDCs/s400/Foto+30-01-16+14.19.34.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgE20Utu4Xzq6dGQewbq3E4xmUmtqbsXshewUPBaCGLTIzplHMR5eu5vg6V4r-HM7m4mu3jfbyar-jSFD5YsNX6YQuxxKSyupn0iM4V2RJTL6Z-FL_UTNWpFxJJiPi5YbODRPKE90A808/s1600/Foto+30-01-16+14.22.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgE20Utu4Xzq6dGQewbq3E4xmUmtqbsXshewUPBaCGLTIzplHMR5eu5vg6V4r-HM7m4mu3jfbyar-jSFD5YsNX6YQuxxKSyupn0iM4V2RJTL6Z-FL_UTNWpFxJJiPi5YbODRPKE90A808/s400/Foto+30-01-16+14.22.50.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdxESxHwrsTECw3B9sYfc5F3WnZ3L6d2THGglqZrWRKYd3PHheQo04vDU1pL3xD89d0kGBfA8SzYu3vTXA2wc6E0LhBJp3FpPEoBkUjKW7Aace92H5_OwB5rtmk4w5s5qrEAU6Mz1No0/s1600/Foto+30-01-16+14.58.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdxESxHwrsTECw3B9sYfc5F3WnZ3L6d2THGglqZrWRKYd3PHheQo04vDU1pL3xD89d0kGBfA8SzYu3vTXA2wc6E0LhBJp3FpPEoBkUjKW7Aace92H5_OwB5rtmk4w5s5qrEAU6Mz1No0/s640/Foto+30-01-16+14.58.19.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-70350736191261860552016-01-24T09:11:00.002+00:002016-01-24T09:11:37.215+00:00Sopa de nuddels d'arròs amb carxofes i cloïsses<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aquest invent de sopa em va sorgir quan els de Aneto em van dir que prepares un plat per al Nadal amb el seu nou fumet per al programa cuines de TV3. Aquesta va ser la meva primera proposta, a ells no els va agradar massa, ja que buscaven algo més clàssic com el suquet de peix. Però si la proveu de fer flipareu amb aquesta senzilla sopa! jo em vaig inspirar amb la cuina del Dabiz Muñoz, ja que combina ingredients molt nostres com la carxofa i la cloïssa amb ingredients orientals.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AmrrzE3aUTwwn4tfZrX3q2oa9I3vjl08iFqhtINjOA9LuQB7-2YHFF0cWvr2FkGhtBxFeJpLKbWxlpC7rAnBhMWLD5-45OdFLz0wiyfCczP_B7-LE1Vhvtt10i3V7_Jw7HmBDUk12mI/s1600/IMG_5349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AmrrzE3aUTwwn4tfZrX3q2oa9I3vjl08iFqhtINjOA9LuQB7-2YHFF0cWvr2FkGhtBxFeJpLKbWxlpC7rAnBhMWLD5-45OdFLz0wiyfCczP_B7-LE1Vhvtt10i3V7_Jw7HmBDUk12mI/s640/IMG_5349.JPG" width="532" /></a></div>
<br />
<i><u>Ingredients per 4 persones</u></i><br />
- 1 manoll d'alls tendres<br />
- 2 cebolletas ( no és la ceba tendra, són més petites on s'aprofita també la tija)<br />
- 1 manoll d'espàrrecs verds fins.<br />
- 6 carxofes ( 1 llimona o julivert per què no s'oxiden mentre les tallem)<br />
- 200g de cloïsses<br />
- 1 grapat de sèsam torrat<br />
- 1 rama de gingebre fresc<br />
- 1 polsim de xili molt<br />
- 200g de noddels d'arròs ( fideus deshidratats)<br />
- 1l de fumet Aneto<br />
- 4 llagostins<br />
- Ou i panko<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Pelem els llagostins menys la cua, i els i traiem els budells. Els salem i els passem per ou batut i per panko.<br />
- Amb el wok ben calent li posem oli i quan aquest estigui ben roent fregim els 4 llagostins, i els reservem.<br />
- Tallem les verdures: tallem els alls tendres, les "cebolletas", els espàrrecs a una mida tots iguals sobre 5 cm de llarg, i les carxofes a octaus i les deixem amb aigua i llimona per què no s'oxiden.<br />
- Al mateix oli que hem fregit els llagostins sofregim les verdures a foc viu, primer les carxofes després els espàrrecs, a continuació la cebeta i per últim els alls tendres, ens han de quedar les verdures cruixents per fora i cuites per dins.<br />
- I a continuació incorporem les cloïsses, i quan es comencen a obrir ratllem el gingebre i el xile molt al gust i rectifiquem de sal.<br />
- A continuació incorporem el fumet Aneto i quan estigui a punt de bullir posem els fideus i deixem coure uns 2 min fins que es tornin tous, parem el foc i deixem reposar 3 min més.<br />
- Al moment de servir li posem un polsim de sèsam torrat per sobre.<br />
- Es ideal servir la sopa amb bols individuals i amb la cullera plana japonesa i amb palillos per als fideus. El llagostí el poseu per sobre per decorar el plat.<br />
<br />
Una sopa de festa amb un toc diferent<br />
<br />
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-6772579913835513662016-01-14T11:36:00.001+00:002016-01-14T11:36:13.355+00:00Amanida de galeres i espàrrecs salvatges<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Si després dels excessos del Nadal toca cuidar-mos una mica. Però qui ha dit que les amanides siguin sols per l'estiu i monòtones</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Aquí us deixem una amanida del Ramon, ell no és massa amant d'aquest plat, però cada dia es supera preparant les amanides. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Aquesta amanida tèbia amb galeres i espàrrecs es tota una delícia per un sopar! Menjar bé també pot ser divertit i un gran goig per les papil.les gustatives! </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipvDlvqeWYtc1lvtoSPKQ-KFMUr4yAYCStCkEpDYMwe-01L1eoXHzlozuFT_28z6_5Zb0qGiQqHyuMB7LkoOwU38WOlEOnMQkssUX5GZx8UYzZAiShhQw4XsyfUiQSZk3D3P156-WNHkQ/s1600/Foto+3-12-15+12+35+28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipvDlvqeWYtc1lvtoSPKQ-KFMUr4yAYCStCkEpDYMwe-01L1eoXHzlozuFT_28z6_5Zb0qGiQqHyuMB7LkoOwU38WOlEOnMQkssUX5GZx8UYzZAiShhQw4XsyfUiQSZk3D3P156-WNHkQ/s640/Foto+3-12-15+12+35+28.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u>Ingredients</u></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 bossa de Selecció de brots tendres florette</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 8 galeres</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 manoll d'espàrrecs frescos</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 grapat de pinyons</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- Pebrot o ceba fregida tipus xip, de bossa</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<i><u>Procediment</u></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- Saltejar les galeres prèviament salades, amb una paella amb oli ben calent. Un cop estiguin cuites les retirem del foc, no s'han de coure massa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- Amb el mateix oli de la paella saltegem els espàrrecs a trossets petits, retirem i reservem.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- I per últim amb la mateixa paella sofregim els pinyons.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- Amb una safata gran posem primer la mescla d'enciams i els amanim amb una mica de sal, oli i vinagre balsàmic al gust. A continuació per sobre li posem les galeres pelades, els espàrrecs el pebrot fregit i els pinyons, i ja ho tenim llest per servir.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Bon apetit</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYaovyUkVUfqBCbgdbtNgTxR9jgotZ18dFIbjdJhKve2QxAZcZrsYUA5jWp2N-1l9lEBfVVrsTgvjYB-X8NGxqD2069yWyuZJypNvQmQ80kS5Oh002kQhiLHFgE-I4qQtDheYQAPLrCAF/s1600/Foto+6-3-15+22+26+53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYaovyUkVUfqBCbgdbtNgTxR9jgotZ18dFIbjdJhKve2QxAZcZrsYUA5jWp2N-1l9lEBfVVrsTgvjYB-X8NGxqD2069yWyuZJypNvQmQ80kS5Oh002kQhiLHFgE-I4qQtDheYQAPLrCAF/s400/Foto+6-3-15+22+26+53.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Gisela Sanzhttp://www.blogger.com/profile/13897239269661504253noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3967235892348728620.post-8656909426753913702016-01-13T09:31:00.001+00:002016-01-13T09:31:39.515+00:00Cus-cus amb salmó i wok de verduresAvui per dinar toca cus-cus, als meus fills els agrada tant que en fem quasi un cop per setmana.<br />
Ha estat un invent diferent i m'ha quedat tan bo que el vull compartir.<br />
Amb la inspiració de la cuina del Jamie Oliver, he mesclat tots els ingredients que tenia preparats al wok i hem tingut un plat únic diferent i molt complet.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u></u></i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqUqH0thLWnbculAp7NutCsAu-08LApOvaMUaNWHTn_169EKY8Ys6tpY5Yo7X0aUAjLQSMOD3SZI68lCZ8UmirE_dWZzSKf1wDvezvOH2fQqA0rZ47GX-TYS3Jyzr_hwhn0rheXWv6rVk/s1600/Foto+3-12-15+12+35+28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqUqH0thLWnbculAp7NutCsAu-08LApOvaMUaNWHTn_169EKY8Ys6tpY5Yo7X0aUAjLQSMOD3SZI68lCZ8UmirE_dWZzSKf1wDvezvOH2fQqA0rZ47GX-TYS3Jyzr_hwhn0rheXWv6rVk/s640/Foto+3-12-15+12+35+28.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u></u></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><u></u></i></div>
<br />
<i><u>Ingredients</u></i><br />
- Cus-cus<br />
- 1 carabassó<br />
- 1 ceba<br />
- 3 talls de salmó fresc<br />
- Un grapat d'amela torrada<br />
- Salsa de soja<br />
<br />
<i><u>Procediment</u></i><br />
- Coure el cus-cus i reservar<br />
- En el wok posem dos gotetes d'oli i torrem els talls de salmó prèviament salats.<br />
- Un cop cuits els retirem i reservem.<br />
- En el mateix wok sense rentar i posem una mica més d'oli i saltegem la ceba i el carabassó, jo la ceba la vaig tallar a juliana i va quedar molt bé, però el carabassó el vaig posar a rodanxes fines però crec que hagués quedat millor a daus per a què la mossegada sigui més sucosa.<br />
- Un cop tenim les verdures cuites, incorporem el cus-cus cuit i el saltegem, i per últim el salmó a daus, que ja li hem tret l'espina i la pell, i un xorret de salsa de soja al gust.<br />
-Al moment de servir ho posem en una safata i per sobre incorporem l'amela picada.<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DyqYhf_YdTL0ancCUwrCB_P0AiRI73dLy5zxuKtT2FaIFcIqX5IYRffw_gsNwP6uNEZJCghbWF8kH2lfZHlZfhrk9zfAu7B_yzpYSQa6X068Yc097yhyNzwbw-7mwNCIjACVdq3Poto/s1600/Foto+3-12-15+12+21+42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DyqYhf_YdTL0ancCUwrCB_P0AiRI73dLy5zxuKtT2FaIFcIqX5IYRffw_gsNwP6uNEZJCghbWF8kH2lfZHlZfhrk9zfAu7B_yzpYSQa6X068Yc097yhyNzwbw-7mwNCIjACVdq3Poto/s400/Foto+3-12-15+12+21+42.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ingredients</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdXWFLoaSqwcRlHIrMo9RSU_Z-acpQIUhaP-_afAUAbIcxjmLZ6W9S2YefzMtvblI_NzWtkIqSPBgZ9yjgy5W_HWZITL7EjO4fCClxxySSiCp66n0ngrtcmdgihZR_X5BUkikoWenQOQ/s1600/Foto+3-12-15+12+31+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdXWFLoaSqwcRlHIrMo9RSU_Z-acpQIUhaP-_afAUAbIcxjmLZ6W9S2YefzMtvblI_NzWtkIqSPBgZ9yjgy5W_HWZITL7EjO4fCClxxySSiCp66n0ngrtcmdgihZR_X5BUkikoWenQOQ/s400/Foto+3-12-15+12+31+12.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ingredients </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0